Filetes de Pescada do Cabo Gratinados com Legumes


Olá a todos!
Em primeiro lugar um excelente Ano para todos os meus amigos 😀!
Para dar inicio a este novo ano, vou começar por partilhar convosco um prato que ficou bem delicioso e reconfortante. Cá em casa todos adorámos este gratinado, ficou uma maravilha, super cremoso. Estes filetes de pescada são muito suculentos e com uma textura bem suave, uma receita bem fácil de preparar!! Vamos á receita?




Ingredientes:

  • 1 embalagem de Filetes de Pescada do Cabo
  • 600 ml. molho bechamel
  • 1 pacote de natas
  • 400 gr. de batatas em cubinhos
  • 250 gr. de brócolos cozidos 
  • queijo ralado a gosto
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 fio de azeite
  • sal e pimenta preta
  • 1 folha de louro
  • coentros
Preparação:

1. Numa frigideira, deite um fio de azeite, acrescente a cebola, os alhos, 
a folha de louro, a cenoura e deixe refogar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

2. Entretanto, tempere os filetes de pescada com o sal e a pimenta e junte ao refogado.
Desfaça os filetes de pescada e deixe cozinhar.

3. De seguida, frite as batatas em óleo abundante, retire, escorra, 
coloque sobre um papel absorvente e tempere com sal.

4. Assim que os filetes estiverem cozinhados apague o lume.

5. Coloque numa taça as batatas, o preparado de pescada, os brócolos,
adicione o bechamel, as natas e envolva tudo muito bem.
Retifique os temperos.

6. Verta para uma travessa de ir ao forno, e polvilhe com o queijo ralado e os coentros.
Leve ao forno durante aproximadamente 25/30 minutos, até ficar com uma cor douradinha. 

Bom apetite!


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