Filetes de Pescada do Cabo Gratinados com Legumes

Olá a todos!

Em primeiro lugar um excelente Ano para todos os meus amigos 😀!

Para dar inicio a este novo ano, vou começar por partilhar convosco um prato que ficou bem delicioso e reconfortante. Cá em casa todos adorámos este gratinado, ficou uma maravilha, super cremoso. Estes filetes de pescada são muito suculentos e com uma textura bem suave, uma receita bem fácil de preparar!! Vamos á receita?

Ingredientes:

• 1 embalagem de Filetes de Pescada do Cabo
• 600 ml. molho bechamel
• 1 pacote de natas
• 400 gr. de batatas em cubinhos
• 250 gr. de brócolos cozidos 
• queijo ralado a gosto
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta preta
• 1 folha de louro
• coentros

Preparação:

1. Numa frigideira, deite um fio de azeite, acrescente a cebola, os alhos, 

a folha de louro, a cenoura e deixe refogar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

2. Entretanto, tempere os filetes de pescada com o sal e a pimenta e junte ao refogado.

Desfaça os filetes de pescada e deixe cozinhar.

3. De seguida, frite as batatas em óleo abundante, retire, escorra, 

coloque sobre um papel absorvente e tempere com sal.

4. Assim que os filetes estiverem cozinhados apague o lume.

5. Coloque numa taça as batatas, o preparado de pescada, os brócolos,
adicione o bechamel, as natas e envolva tudo muito bem.
Retifique os temperos.

6. Verta para uma travessa de ir ao forno, e polvilhe com o queijo ralado e os coentros.

Leve ao forno durante aproximadamente 25/30 minutos, até ficar com uma cor douradinha. 

Bom apetite!