Queques de Atum e Milho


Olá!! 😊
A receita de hoje foi inspirada para estes dias de sol e praia!! Não são doces não, mas são muito bons!! Uma companhia que podemos levar na lancheira para a praia, para um pic-nic, desfrutar num passeio ao ar livre, para complementar uma mesa de festa, numa refeição leve, acompanhados com salada (por ex.) e sobretudo muito fáceis de preparar...

Ah...e os mais pequenos adoram, pelo menos assim foi com o meu filhote, que se deliciou com estas pequenas delicias...ele e nós...os papás 😉! Vamos espreitar a receita?







Ingredientes:

  • 2 latas de atum
  • 1 lata pequena de milho
  • 4 ovos
  • 250 gr. farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100 ml. de azeite
  • salsa picada q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

1. Pré aqueça o forno nos 180ºC.

2. Numa tigela, bata os ovos com o azeite, tempere com um pouco de sal, durante 3 minutos. 
Entretanto adicione a farinha, o fermento em pó e envolva tudo muito bem.

3. De seguida, acrescente o atum bem escorrido, o milho e a salsa picada,
volte a envolver tudo muito bem.

4. Verta o preparado sobre forminhas (usei anti-aderentes) e leve ao forno, 
aproximadamente 15/20 minutos.

Bom Apetite!

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