terça-feira, 2 de janeiro de 2018

Arroz de Argolas do Mar



   Olá!
   E como correram as festividades por essas cozinhas?
   Por aqui foi bastante atarefado...mas este ano já contei com uma ajuda bem especial ;) 
o meu piolho sempre fez questão de participar nas tarefas e ajudar a sua mamã!!
   Ente muitas receitas, este foi um dos pratos escolhidos para dar início a um novo ano!!






Ingredientes:

  • 200 gr. Argolas do Mar Pescanova
  • 8 salsichas
  • 100 gr. miolo de mexilhão
  • 1 chávena almoçadeira de arroz
  • 50 gr. bacon
  • 1 chávena de chá de ervilhas
  • 1 cebola 
  • 2 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1 caldo de galinha
  • 1 folha de louro 
  • 1 colher de sobremesa de açafrão
  • pimento vermelho
  • sal 






Preparação:

1. Numa frigideira alta coloque um fio de azeite, a cebola e os alhos picados,
o bacon, a folha de louro e deixe refogar ligeiramente.

2. De seguida acrescente o arroz e frite por um minuto.

3. Junte duas chávenas de água, o açafrão, as ervilhas,
e tempere com o sal e o caldo de galinha.
Deixe cozinhar cerca de 7 minutos.

4. Adicione as argolas do mar, o miolo de mexilhão, 
as salsichas cortadas em rodelas, o pimento vermelho cortado em tiras,
e deixe acabar de cozinhar cerca de 5 minutos.

5. Apague o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.

Bom apetite!

1 comentário:

Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho