Olá!
E como correram as festividades por essas cozinhas?
Por aqui foi bastante atarefado...mas este ano já contei com uma ajuda bem especial ;)
o meu piolho sempre fez questão de participar nas tarefas e ajudar a sua mamã!!
Ente muitas receitas, este foi um dos pratos escolhidos para dar início a um novo ano!!
Ingredientes:
- 200 gr. Argolas do Mar Pescanova
- 8 salsichas
- 100 gr. miolo de mexilhão
- 1 chávena almoçadeira de arroz
- 50 gr. bacon
- 1 chávena de chá de ervilhas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 1 caldo de galinha
- 1 folha de louro
- 1 colher de sobremesa de açafrão
- pimento vermelho
- sal
Preparação:
1. Numa frigideira alta coloque um fio de azeite, a cebola e os alhos picados,
o bacon, a folha de louro e deixe refogar ligeiramente.
2. De seguida acrescente o arroz e frite por um minuto.
3. Junte duas chávenas de água, o açafrão, as ervilhas,
e tempere com o sal e o caldo de galinha.
Deixe cozinhar cerca de 7 minutos.
4. Adicione as argolas do mar, o miolo de mexilhão,
as salsichas cortadas em rodelas, o pimento vermelho cortado em tiras,
e deixe acabar de cozinhar cerca de 5 minutos.
5. Apague o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.
Bom apetite!
ficou com um aspecto delicioso.
ResponderEliminarbeijinho