Arroz de Argolas do Mar

   Olá!

   E como correram as festividades por essas cozinhas?

   Por aqui foi bastante atarefado...mas este ano já contei com uma ajuda bem especial ;) 

o meu piolho sempre fez questão de participar nas tarefas e ajudar a sua mamã!!

   Ente muitas receitas, este foi um dos pratos escolhidos para dar início a um novo ano!!

Ingredientes:

• 200 gr. Argolas do Mar Pescanova
• 8 salsichas
• 100 gr. miolo de mexilhão
• 1 chávena almoçadeira de arroz
• 50 gr. bacon
• 1 chávena de chá de ervilhas
• 1 cebola 
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 1 caldo de galinha
• 1 folha de louro 
• 1 colher de sobremesa de açafrão
• pimento vermelho
• sal 

Preparação:

1. Numa frigideira alta coloque um fio de azeite, a cebola e os alhos picados,

o bacon, a folha de louro e deixe refogar ligeiramente.

2. De seguida acrescente o arroz e frite por um minuto.

3. Junte duas chávenas de água, o açafrão, as ervilhas,

e tempere com o sal e o caldo de galinha.

Deixe cozinhar cerca de 7 minutos.

4. Adicione as argolas do mar, o miolo de mexilhão, 

as salsichas cortadas em rodelas, o pimento vermelho cortado em tiras,

e deixe acabar de cozinhar cerca de 5 minutos.

5. Apague o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.

Bom apetite!