Olá meus amigos!!
O Natal quase quase aí à porta e as sugestões para embelezar a nossa mesa natalícia são mas que muitas!! Cá em casa não vão faltar o imprescindível Bacalhau Assado no Forno...
E claro que não irá faltar a doçaria, por norma faço as maravilhosas rabanadas, os deliciosos sonhos, o meu bolinho de chocolate, o bolo rei (de compra, muito muito bom), etc.... 😋
Casa cheia mesa farta!!!
Malandreco...
- 450 gr. farinha
- 195 gr. manteiga
- 105 gr. água
- 1,5 colher de chá de sal
- 1,5 colher de chá de açúcar
Ingredientes p/ recheio:
- 1 frango
- 1 alho françês
- 2 cebolas
- 1 tomate
- 1 embalagem de tomate pelado
- 300 gr. abóbora
- 1 lata de milho
- 2/3 colheres de sopa de amido de milho
- manteiga
- sal e pimenta
1. Numa taça coloque a farinha, tempere com o sal,
o açúcar e envolva tudo.
2. Abra um buraco do meio, adicione a manteiga
e a água e mexa tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
Preparação do recheio:
1. Entretanto, regue um tabuleiro com um fio de azeite bem generoso,
disponha o alho françês, as cebolas, o tomate e abóbora cortados
em pedaços e tempere com sal e pimenta.
2. Barre o frango com manteiga e tempere com o sal e pimenta,
disponha sobre os legumes e leve a assar nos 180ºC,
aproximadamente 45/50 minutos.
3. Retire o tabuleiro do forno, remova o frango,
deixe arrefecer e desosse o frango.
4. Leve o tabuleiro com os legumes ao fogão em lume brando,
junte o tomate pelado e um copo de água.
5. Adicione o amido de milho dissolvido num pouco de água,
e vá mexendo até engrossar.
Se necessário acrescente um pouco mais de água.
Retifique o sal e a pimenta.
6. Apague o lume e com a ajuda de um coador,
coe o caldo dos legumes para uma taça.
Acrescente o frango desfiado, o milho e envolva tudo muito bem.
7. Divida a massa em duas partes, um parte ligeiramente maior que outra,
para forrar o fundo da tarteira.
A parte mais pequena deverá ser para fazer a tampa da tarte.
8. Estenda a massa até obter uma base arredondada e forre a tarteira.
9. Verta o preparado do frango, forre com a restante massa.
Vire as sobras da base de modo a fechar a tarte e decore
com estrelas natalícias.
11. Leve ao forno nos 180ºC, aproximadamente 25/30 minutos.
Bom Apetite!
BOAS FESTAS
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