sexta-feira, 21 de abril de 2017

Risotto de Camarão



Olá meus amigos! Em véspera de umas mini férias cá venho de novo deixar mais uma receita bem saborosa de risotto, simples e delicoso...querem espreitar?

Desejos de um excelente fim de semana para todos ou se for o caso, boas férias!!
Beijinhos...




Ingredientes:
  • 1 chávena de chá de arroz arbóreo
  • Miolo de Camarão Grande Pescanova (a gosto)
  • 1 caldo knorr de peixe
  • 200 ml. vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • água
  • sal e pimenta preta
  • salsa ou coentros picados


Preparação:

1. Num tachinho deite o fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixe refogar.

2. De seguida, acrescente o arroz e frite, mexendo sempre.
Adicione o vinho branco e deixe evaporar.

3. Acrescente 1 chávena de chá de água, o caldo knorr,
tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando cerca de 8 minutos.
(vá juntando água aos poucos)

5. Assim que o arroz esteja quase cozido,
adicione o miolo de camarão e deixe acabar de cozinhar.
Apague o lume, polvilhe com salsa ou coentros
picados e sirva de imediato.

Decorei com folhinhas de manjericão frescas...

Bom Apetite!

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