Olá meus amigos! Em véspera de umas mini férias cá venho de novo deixar mais uma receita bem saborosa de risotto, simples e delicoso...querem espreitar?
Desejos de um excelente fim de semana para todos ou se for o caso, boas férias!!
Beijinhos...
Ingredientes:
- 1 chávena de chá de arroz arbóreo
- Miolo de Camarão Grande Pescanova (a gosto)
- 1 caldo knorr de peixe
- 200 ml. vinho branco
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 1 cebola
- água
- sal e pimenta preta
- salsa ou coentros picados
Preparação:
1. Num tachinho deite o fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
2. De seguida, acrescente o arroz e frite, mexendo sempre.
Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
3. Acrescente 1 chávena de chá de água, o caldo knorr,
tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando cerca de 8 minutos.
1. Num tachinho deite o fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
2. De seguida, acrescente o arroz e frite, mexendo sempre.
Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
3. Acrescente 1 chávena de chá de água, o caldo knorr,
tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando cerca de 8 minutos.
(vá juntando água aos poucos)
5. Assim que o arroz esteja quase cozido,
adicione o miolo de camarão e deixe acabar de cozinhar.
Apague o lume, polvilhe com salsa ou coentros
picados e sirva de imediato.
5. Assim que o arroz esteja quase cozido,
adicione o miolo de camarão e deixe acabar de cozinhar.
Apague o lume, polvilhe com salsa ou coentros
picados e sirva de imediato.
Decorei com folhinhas de manjericão frescas...
Bom Apetite!
Há muito que não faço risotto, este tem um aspecto maravilhoso.
ResponderEliminarBom fim de semana
Nunca experimentei risotto, mas se há algum que tenho a certeza de que ia gostar é esse! Adoro camarão :)
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