Panquecas de Iogurte Grego e Abóbora Doce

Olá!

Hoje cá por casa foi dia de começar com um pequeno-almoço de PANQUECAS!! São tão boas e versáteis...desta vez combinei com sabores da terra e com um maravilhoso creme de avelãs que nos soube mesmo bem...muito fáceis de confecionar!! E tão boas!!!

Ingredientes:

• 2 iogurtes gregos naturais 
• 1 ovo
• 100 gr. farinha
• 1 colher de café de fermento em pó
• 1 pitada de sal
•  1 colher de sopa bem cheia de Doce de abóbora La Vieja Fabrica
• Creme de Avelãs La Vieja Fabrica
• amoras 
• óleo q.b.

Preparação:

1. Numa tigela deite a farinha, o fermento, acrescente o ovo, os iogurtes gregos,

o doce de abóbora, tempere com uma pitada de sal e mexa até obter um creme bem homogéneo. 

2. Numa frigideira anti-aderente verta um pouco de óleo, deixe aquecer bem.

Com uma concha (pequena) verta a massa e deixe cozinhar, assim que se verifique 

bolhinhas na superfície da massa, vire e deixe cozinhar por breves instantes.

3. Repita o processo até acabar a massa.

4. Num prato de servir, coloque uma panqueca, unte com creme de avelãs,

repita o processo atá acabar as panquecas.

Sirva com o doce de abóbora e amoras.

Bom Apetite!