Penne Rigate Cremoso com Cogumelos Marron e Alho Francês

Os dias passam de uma forma alucinante e entre inúmeras tarefas que temos de realizar no nosso dia a dia, o jantar é a aquela refeição que nos vai confortar e ajudar a relaxar depois de um dia repleto de correrias. O dia de trabalho já lá vai, mas as tarefas em casa essas ainda perduram...Dar a banhoca ao filhote, depois a papinha, aproveitar o tempo que resta para lhe dar muito carinho, amor, brincar um bocadinho e a seguir o soninho do pequeno guerreiro....Está na hora de preparar a refeição...quer-se um prato simples e delicioso!! A minha escolha de ontem recaiu sobre este maravilhoso e super rápido prato de massa. Fez as nossas delicias, reconfortante e saboroso como se pretende!! 

Adoro cogumelos e massas, super nutritivas e saudáveis, soube-me mesmo bem!!

Ingredientes p/ 2 pessoas:

• 250 gr. Massa Penne Rigate Buitoni
• 8 cogumelos marron 
• 1/2 alho francês
• 1 pacote de natas
• queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta preta
• manjericão fresco

Preparação:

1. Comece por cozer a massa em água abundante temperada com sal, 

cerca de 11 minutos.

2. Numa frigideira deite um fio de azeite, os alhos picados,

o alho francês cortado em rodelas finas e deixe refogar ligeiramente.

3. Adicione os cogumelos cortados em quartos, tempere com o sal

e a pimenta preta e deixe cozinhar em lume brando.

4. Acrescente as natas e deixe ferver cerca de 1 minuto.

5. Depois da massa cozida (al dente), escorra bem a massa, 

e verta sobre o preparado dos legumes, envolva tudo.

6. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e o manjericão fresco. 

Sirva de imediato.

Bom Apetite!

Esta receita contou com o patrocínio da Pontevertical!