Bacalhau à Brás

Mais um prato de bacalhau tão tipicamente português!! Simplesmente adoro!!
Uma receita prática e tão saborosa que fez as delicias cá de casa neste fim de semana,
cheio de sol, muito calor e muita praia!

Ingredientes para 6 pessoas:

• 2 Embalagens de Bacalhau Desfiado Pescanova
• 500g de batata palha
• 2 cebolas cortadas em rodelas meia lua
• 3 dentes de alho picados
• 3 folhas de louro
• 1dl de azeite
• 8 ovos
• Azeitonas pretas 
• Salsa picada
• Sal refinado
• Pimenta

Preparação:


1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, as cebolas e os alhos, 
deixe refogar bem sem queimar.
A meio do refogado junte as folhas de louro.

2. Entretanto, parta os ovos e tempere com sal e pimenta, 
bata-os um pouco.

3. Junte o bacalhau e deixe fritar um pouco, junte a batata e envolva bem.
Adicione os ovos.

3. Mantenha o lume baixo para não queimar no fundo
e para que os ovos não fiquem muito passados. 
Envolva tudo, junte a salsa picada e algumas azeitonas.

4. Por último, decore com azeitonas e com um pouco de salsa picada.
Apague o lume e sirva.

Bom Apetite!