Vieiras em Molho Cremoso de Alho Francês

Olá!
Uma refeição para saborear a um....cá em casa sou a única apreciadora desta proteína!
E massas vão na mesma "onda"...por isso aproveito para confecionar quando me encontro sozinha!
Adoro massas e este prato soube-me mesmo bem! O molho ficou bem cremoso e saboroso...
Boa terça-feira!

Ingredientes:

• 3/4 vieiras
• esparguete
• 1/2 alho francês
• 100 ml. vinho branco
• 100 ml. natas
• sal e pimenta preta
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• folhas de tomilho fresco

Preparação:

1. Comece por cozer o esparguete em água abundante,

temperada com sal. Escorra a água e reserve.

2. Tempere as vieiras com o sal e a pimenta preta.

3. Numa frigideira, deite a manteiga e os dentes de alho picados.

4. Adicione as vieiras e deixe fritar cerca de 2 minutos,
de cada lado. Retire e reserve.

5. Acrescente o alho francês partido em pedacinhos,
e deixe murchar. Adicione o vinho branco, as natas,
tempere com sal e pimenta e deixe apurar o molho
até que fique bem cremoso.

6. Apague o lume, envolva a massa no molho,
as vieiras e sirva com folhas de tomilho.

Bom Apetite!