segunda-feira, 26 de outubro de 2015

Mini Cheesecake de Manga com Framboesas e Amêndoa



Olá!
E começamos esta maravilhosa semana com um doce bem simples e delicioso.
Manga e framboesas, dois frutos que adoramos cá por casa.
Uma sobremesa tão simples de fazer e bem saborosa.




Ingredientes:

  • 1 manga
  • framboesas
  • 1 c. de sopa de queijo mascarpone
  • 150 gr. iogurte grego
  • 75 gr. amêndoa
  • 100 gr. bolacha dourada
  • 1 c. de sopa de leite condensado
  • 3 folhas de gelatina
  • 0,50 dl. de leite
  • 1 c. de sopa de manteiga
Preparação:

1. Comece por triturar a bolacha e a amêndoa, 
deite para uma tigela, acrescente a manteiga derretida
e misture bem.

2. De seguida, coloque os aros amovíveis por cima de pratos,
e distribua o preparado da bolacha, calcando bem. 
(rendeu 4 unidades)

3. Hidrate as folhas de gelatina em água durante 5 minutos.
Leve ao micro-ondas com o leite durante um. minuto 
ou até dissolver bem.

4. Descasque a manga e triture bem. Deite para uma tigela, 
acrescente o iogurte, o queijo mascarpone, o leite condensado,
a gelatina dissolvida e mexa tudo muito bem até obter um
creme homogéneo.

5. Deite o preparado por cima da bolacha e leve ao frigorífico
até solidificar bem. Deixei de um dia para o outro.

 Desenforme com a ajuda de uma faca e sirva com as framboesas!

Bom apetite!

8 comentários:

  1. Lindos! Adoro cheesecake, é a minha sobremesa favorita! Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Olá Sandra!
    Ficaram pequenas obras de arte!! Adorei a combinação de sabores!!
    Beijos mil e linda semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

    ResponderEliminar
  3. Que lindos :P O facto de serem mini´s ainda lhe dá mais graça!!

    Adorei este post :P

    http://deaprendizachef.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  4. Adoro cheesecakes e assim em formato individual ficam um mimo. Guardo a receita comigo porque tenho aqui em casa uma pessoa que vai adorar de certeza :)
    Visita-me em Gulosoqb

    ResponderEliminar
  5. Ficou com um aspecto mesmo delicioso!

    ResponderEliminar
  6. super original e com um aspecto fabuloso!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  7. Muito bom aspecto. Obrigada pela partilha!! Nunca experimentem essa mistura de sabores. Deve ser muito boa e deve ter um toque fresco :) Obrigada
    bjinhos

    Bimby & sabores da Vida
    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  8. Que lindos :)

    http://cozinhapra3.blogspot.ch/

    ResponderEliminar

Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho