Filetes de Pangasius Panados com Molho de Iogurte e Mostarda

Olá!
Após um longo tempo de pausa, o meu recanto vai ganhando vida aos poucos...
Hoje trago um prato bem simples de preparar, bem saudável.
Acompanhei com legumes cozidos!


Ingredientes:

• 3 Filetes de Pangasius Pescanova
• 2 ovos
• farinha
• pão ralado
• sal e pimenta preta
• sumo limão

Molho:

• 2 iogurtes naturais
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1 dente de alho
• manjericão e salsa fresca 
• sal

Preparação:

1. Comece por cortar os filetes em 3 partes,

tempere com o sal, a pimenta preta e o sumo de limão.

2. De seguida, passe os filetes por farinha, 

a seguir pelo ovo batido e por pão ralado.

3. Leve a fritar em azeite abundante.

Por último regue com sumo de limão.

*Faça o molho de iogurte:

1. Numa tigela deite o alho, a salsa e o manjericão picados.

2. Adicione os iogurtes, a mostarda, tempere com um pouco de sal,

mexa tudo muito bem e sirva com os filetes de pescada.

Bom apetite!