Olá!
Mais um risotto que saiu da minha cozinha...desta vez com sabor a maresia e que nos soube tão bem..
Beijinhos e desejos um excente fim de semana para todos!
Ingredientes:
- 1 chávena de chá de arroz arbóreo
- 1 pacote de Cubos de Tamboril Pescanova
- Miolo de Camarão Grande Pescanova (a gosto)
- 1 caldo knorr de peixe
- 200 ml. vinho branco
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 1 cebola
- água
- sal e pimenta preta
- salsa ou coentros picados
Preparação:
1. Num tachinho deite o fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
2. De seguida, acrescente o arroz e frite, mexendo sempre.
Adicione o vinho branco e deixe evaporar.
3. Acrescente 1 chávena de chá de água, o caldo knorr,
tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando cerca de 8 minutos.
4. Entretanto, tempere o tamboril e o camarão com pimenta preta e sumo de limão.
Junte o tamboril ao arroz e vá acrescentando água aos poucos.
(retifique o sal).
5. Assim que o arroz esteja quase cozido,
adicione o miolo de camarão e deixe acabar de cozinhar.
Apague o lume, polvilhe com salsa ou coentros
picados e sirva de imediato.
Bom Apetite!
Olá Sandra!!!
ResponderEliminarQue bela sugestão de receita, leve e saborosa!!!
Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)
Boa tarde, maravilhoso este risoto, adoro camarão! bjs
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