Risotto de Tamboril com Camarão

Olá!
Mais um risotto que saiu da minha cozinha...desta vez com sabor a maresia e que nos soube tão bem..
Beijinhos e desejos um excente fim de semana para todos!

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de arroz arbóreo
• 1 pacote de Cubos de Tamboril Pescanova
• Miolo de Camarão Grande Pescanova (a gosto)
• 1 caldo knorr de peixe
• 200 ml. vinho branco
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• 1 cebola
• água
• sal e pimenta preta
• salsa ou coentros picados

Preparação:

1. Num tachinho deite o fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixe refogar.

2. De seguida, acrescente o arroz e frite, mexendo sempre.
Adicione o vinho branco e deixe evaporar.

3. Acrescente 1 chávena de chá de água, o caldo knorr,
tempere com sal e deixe cozinhar em lume brando cerca de 8 minutos.

4. Entretanto, tempere o tamboril e o camarão com pimenta preta e sumo de limão.
Junte o tamboril ao arroz e vá acrescentando água aos poucos.
(retifique o sal).

5. Assim que o arroz esteja quase cozido,
adicione o miolo de camarão e deixe acabar de cozinhar.
Apague o lume, polvilhe com salsa ou coentros
picados e sirva de imediato.

Bom Apetite!