Olá!
Já lá vai algum tempinho sem publicar nenhuma receita...O tempo escasseia e por muito que me esforce, o tempo já vai passando e algumas das nossas paixões vão ficando para trás...nunca no esquecimento claro está...Cá em casa e aproveitando a falta de tempo, vão-se cozinhando receitas bem rápidas e não menos saborosas, assim como esta pizza que rapidamente se tornou numa refeição super agradável, prática e do nosso gosto!! Massa bem fina e estaladiça como ambos apreciamos, com poucos ingredientes e tão simples de preparar!
Um beijinho e continuação de boas receitas!!
Ingredientes:
- 100 ml. água
- 25 ml. azeite (massa)
- 200 gr. farinha
- 25 gr. fermento de padeiro fresco
- 1 pitada de sal
- paiola a gosto
- azeitonas a gosto
- 3 dentes de alho
- 1 fio de azeite (recheio)
- polpa de tomate com cebola e manjericão
- queijo mozzarrela ralado
- queijo parmesão lascado
- oregãos
- folhas de rúcula
Preparação:
1. No copo da bimby deite o azeite, a água, o fermento, o sal e programe,
1 min, temp.37, vel. 2. Acrescente a farinha e amasse 2 min, vel.espiga.
Deixe levedar cerca de 30 minutos. (deixo ficar dentro do copo)
Entretanto prepare o recheio:
1. Numa frigideira deite o alho picado, o fio de azeite e deixe fritar ligeiramente.
2. Adicione a polpa de tomate e deixe cozinhar cerca de 5 minutos em lume brando,
mexendo de vez em quando, apague o lume.
3. Passados os 30 minutos, retire a massa do copo e estenda a sobre uma bancada
polvilhada com farinha. Coloque a massa sobre duas bases redondas e recheie.
Comece por colocar o refogado de tomate, de seguida a paiola, as azeitonas,
o queijo mozzarrela, os oregãos e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC,
aproximadamente 25 minutos.
4. Retire do forno e sirva de imediato, polvilhado com queijo parmesão lascado e folhas de rúcula.
Bom dia, que massa fininha! Amo rúcula na pizza sem dúvida é uma receita para se preparar!
ResponderEliminarbjss
Essa pizza ficou com um aspecto delicioso.
ResponderEliminarParabéns e felicidades. O tempo passa a correr.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt
Que bela pizza :P tem um ótimo aspeto!
ResponderEliminarE já agora muitos parabéns =)
http://deaprendizachef.blogspot.pt/
Oh! Não sabia que estavas grávida! Muitos parabéns! Menino ou menina?! Pizza é um prato consensual cá em casa, todos gostamos! Beijinho
ResponderEliminarUma pizza caseira é sem dúvida uma boa opção e a rúcula fica muito bem na pizza, também gosto :-)
ResponderEliminarBeijinho
Olá Sandra!!
ResponderEliminarVocê está simplesmente linda e radiante!!! Que o bebê chegue com muita saúde e trazendo ainda mais união para a sua família!!!
Ahhh que bela pizza, gosto tanto!!!
Beijos!
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que belo aspecto!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Uma pizza caseira sabe sempre muito bem.
ResponderEliminarE tu estás mesmo muito bonita e radiante!
Beijinhos e tudo de bom :)