Arroz de Marisco

Olá!
Um clássico da cozinha portuguesa e que sabe tão bem....
Um prato reconfortante para degustar em boa companhia....
Assim foi cá em casa uma das nossas refeições,
fruto de um fim de semana bem tranquilo!
Beijinhos e tenham um excelente dia!

Ingredientes p/ 4 pessoas:

• 2 chávenas de chá de arroz agulha
• 200 gr. Camarão de Moçambique Pescanova
• 200 gr. Miolo de Camarão Pescanova
• 150 gr. Delicias do Mar Pescanova
• 200 gr. amêijoa branca 
• 8 unidades de mexilhão 
• 100 ml. polpa de tomate
• 1 caldo de marisco
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 1 cebola
• 1 malagueta
• 1 fio de azeite
• sal 
• salsa picada

Preparação:

1. Num tacho, deite um fio de azeite, a folha de louro, 

acrescente a cebola e os alhos picados e deixe refogar ligeiramente.

2. De seguida, acrescente o arroz e deixe fritar por 1 minuto (mexendo sempre).

Adicione as amêijoas ao arroz e deixe abrirem.

3. Acrescente a água (o dobro do arroz), tempere com o sal, o caldo de marisco,

adicione a malagueta, a polpa de tomate e cozinhe durante 7 minutos.

4. Adicione o miolo de camarão, as delicias do mar cortadas em cubinhos,

os mexilhões, disponha o camarão por cima do arroz e deixe acabar de cozinhar.

(retifique os temperos)

5. Por último, apague o lume, polvilhe o arroz com a salsa picada e sirva de imediato.

Bom apetite!