quarta-feira, 25 de fevereiro de 2015

Medalhões de Salmão Gratinados com Legumes

Olá!
Depois de uma longa pausa...cá estou de volta para vos presentear com mais e saborosas receitas!
Hoje trago um prato bem prático de preparar, para aqueles dias em que olhamos para o relógio
e de imediato pensamos, tenho de preparar uma refeição nutritiva, rápida e bem saborosa....
Aqui fica a minha sugestão!


Ingredientes:

  • 2 Medalhões de Salmão Pescanova
  • 1 pacote de natas com salmão
  • 150 gr. brócolos
  • 10 cenouras baby
  • queijo mozzarella ralado
  • tomilho fresco
  • alecrim fresco
  • 2 dentes de alho
  • 1 noz de margarina
  • sal, pimenta preta e sumo de limão


Preparação:

1. Comece por temperar os medalhões de salmão, 
com o sal, a pimenta preta, o sumo de limão e reserve.

2. Num tachinho, com água abundante temperada com um pouco de sal, 
coza os legumes cerca de 7 minutos, escorra a água e reserve.

3. Entretanto, numa frigideira deite a noz de margarina, 
os dentes de alho laminados e aloure.

4. Acrescente os medalhões de salmão, junte o alecrim e o tomilho (a gosto) e deixe cozinhar, 
cerca de 2/3 minutos de cada lado. Apague o lume.

5. Numa travessa, disponha os medalhões de salmão, acrescente os legumes cozidos,
regue as natas de salmão, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar,
aproximadamente 15/20 minutos.

Bom apetite!

5 comentários:

  1. Bom aspecto :P

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Adoro salmão e esse deve ter ficado delicioso
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Parece-me uma excelente sugestão!

    ResponderEliminar
  4. Ficou com um aspecto fantástico! Aposto que estava delicioso! :)

    ResponderEliminar

Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho