Olá!
Quem me segue sabe bem da minha perdição por um bom risotto...simplesmente ADORO!
Mais uma versão absolutamente irresistível e deliciosa!
Beijinho e desejos de uma excelente semana...
Ingredientes:
- 1 chávena de arroz arbóreo
- 8 cogumelos portobello
- 6 espargos verdes
- 1 cebola
- 200 ml. vinho branco
- 1 colher de sopa de margarina vaqueiro com alho
- 1 caldo knorr de galinha
- cebolinho fresco
- alecrim
- salsa
- Sal
Preparação:
1. Numa panela, coloque a margarina vaqueiro com alho e deixe aquecer,
adicione a
cebola picada e refogue ligeiramente.
2. Acrescente o
arroz e mexendo sempre, frite por breves instantes.
3. Regue com o
vinho branco e deixe evaporar, acrescente uma chávena de água.
4. Lave bem os
cogumelos e corte em quartos, de seguida arranje os espargos,
retire-lhes
o caule, lave-os bem e corte em pedaços pequenos.
5. Tempere o
arroz com um pouco de sal e o caldo de galinha.
Junte os
cogumelos, os espargos, o alecrim (a gosto),
e vá
acrescentando água aos poucos.
(o arroz
deverá ficar cremoso)
6. Assim que o
arroz esteja quase cozido, acrescente o cebolinho picado.
(retifique
os temperos)
Apague o
lume e sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.
Ficou bem cremoso como adoro!
ResponderEliminarCremoso e delicioso! Ficou perfeito :)
ResponderEliminar-
Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
-
Hummmm, parece que ficou mesmo delicioso...
ResponderEliminarBjssssssss
Também gosto mas á muito que não faço
ResponderEliminarEste ficou uma delicia tenho a certeza que ia gostar
Boa semana
bj
Adoro risotto, parece-me delicioso
ResponderEliminarAdoro risotto e este ficou mesmo cremoso! :)
ResponderEliminarBeijinhos,
http://www.madamexicaras.com/