Medalhões de Pescada do Cabo Gratinados com Cogumelos, Bacon e Ovo

Olá!

E para começar mais uma semana cheia de surpresas aqui fica uma sugestão bem apetitosa!

Uma refeição cheia de sabores, diferente, aconchegante, nutritiva, super prática de preparar,

cá em casa gostámos e muito deste prato!

Beijinho e desejos de uma excelente semana para todos!

Ingredientes:

• 3 Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova
• 150 gr. Bacon em tirinhas
• 4 cogumelos marrom
• 1 pacote de natas com ervas
• 1 colher de sobremesa de margarina
• 2 alho picado
• cebolinho picado
• sal e pimenta preta
• sumo de 1/2 limão

Preparação:

1. Tempere os medalhões com o sal, a pimenta preta e o sumo de limão.

2. Num frigideira coloque a margarina, o alho picado, o bacon 
e deixe fritar ligeiramente.

3. Acrescente os cogumelos lavados e cortados em quartos, 

deixe cozinhar por cinco minutos.

4. Adicione os medalhões, o cebolinho picado, tape a frigideira, 
deixe cozinhar em lume médio por mais 7/8 minutos e apague o lume.

5. Num prato de ir ao forno, disponha os cogumelos com o bacon,
os medalhões por cima, regue com as natas, acrescente os ovos,
tempere com sal e mais cebolinho.

6. Leve ao forno a gratinar nos 180ºC, aproximadamente 20 minutos.

Bom Apetite!