segunda-feira, 23 de junho de 2014

Risotto de Cenoura e Queijo Creme de Cabra Palhais


Olá!
Quem me vem seguindo sabe bem que sou bastante apreciadora de risotto!!
Esta foi mais uma versão que fiz nestes dias para o nosso almoço, simples mas tão saboroso...
Acompanhei com filetes de pescada e espinafres panados!
Uma delicia....


Ingredientes:

  • 1 chávena de chá de arroz arbóreo
  • 1 cenoura
  • 2 colheres de sopa de Queijo Cremoso de Cabra Palhais
  • 2 dl. de vinho branco
  • tomilho
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 caldo knorr de galinha
  • margarina


Preparação:

1. Numa panela deite um fio de azeite, a cebola, os dentes de alho picados e deixe refogar.

2. Acrescente o arroz, mexa e deixe fritar ligeiramente.

3. Adicione o vinho branco, deixe evaporar, mexendo sempre.

4. Junte a cenoura ralada, tempere com o caldo knorr, um pouco de sal, a pimenta, 
o tomilho e vá acrescentando água aos poucos.

5. Assim que o arroz esteja quase cozido, adicione o queijo cremoso,
mexa bem e deixe acabar de cozer.

6. Apague o lume e sirva de imediato.

Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Esse risoto ficou com um ótimo aspecto, parece muito saboroso!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  2. Risotto com queijo creme deve ser tão bom! Nunca experimentei...
    uma beijoca

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  3. Que risotto guloso. Deve ter ficado tão bom!

    ______________________
    Ana Teles | Telita
    blog: Telita na Cozinha

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  4. Olá Sandra!
    Delicioso arros e que ótimo acompanhamento. Belíssima receita.
    Beijinho

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  5. Que cremoso ficou e que delicia de sugestão querida amiga. Adorei Sandra!

    Beijinho e boa semana!

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  6. Super agradável e apelativo, ficou o teu risotto!

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  7. Olá :)....
    Estrondoso aspecto e magnifica sugestão :D...
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  8. Ficou uma refeição bem apetitosa!

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  9. Ficou perfeito Sandrinha. Até apetece provar. ;)

    Beijinhos linda,

    Aurea Neves

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  10. Hum que bom aspecto, e que cor deliciosa.

    beijos

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  11. Adorei a sugestão, Sandra! Também irei experimetnar.
    Bj,
    Lylia

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho