Medalhões de Pescada Gratinados com Espinafres

Olá!
E depois de uma longa...longa pausa aqui no meu recanto (por motivos profissionais),
heis que finalmente estou de regresso com mais receitas prontas a serem preparadas
com muita dedicação e paixão!! E que saudades...
A receita de hoje é bem prática de preparar e simplesmente deliciosa!!

Ingredientes:

• 3 Medalhões de Pescada Pescanova
• 150 gr. batata palha (aproximadamente)
• 1 embalagem de espinafres em folhas
• 1 pacote de bechamel
• 1 pacote de natas
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta preta q.b.
• sumo de limão
• pão ralado q.b.

Preparação:

1. Comece por temperar os medalhões de pescada com o sal, a pimenta preta e o sumo de limão,

reserve.

2. Entretanto, numa frigideira deite um fio de azeite, a cebola e os alhos picados e deixe refogar.

3. Acrescente os medalhões de pescada, desfaça-os com uma colher,

acrescente os espinafres lavados e deixe cozinhar.

Apague o lume.

4. Numa tigela, deite a batata palha, a mistura da pescada, adicione o bechamel, as natas.

envolva tudo muito bem, retifique os temperos.

4. Polvilhe com pão ralado e leve ao forno a 190ºC, aproximadamente 25 minutos.

Bom Apetite!