segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Risotto de Alho Francês e Queijo Curado de Ovelha

Olá!
Vou começar este novo ano de 2014 com um prato de risotto bem saboroso!!
Quem me vem seguindo sabe bem da minha paixão por estes pratos,
fica vos deixo uma sugestão bem prática e deliciosa!!


Ingredientes:

  • 1 medida de arroz arbóreo
  • 1 alho francês
  • 80 gr. de Queijo Curado de Ovelha
  • 200 ml. de vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • salsa picada
  • 1 caldo knorr para arroz
  • sal


Preparação:

1. Num tachinho leve a refogar no azeite, os dentes de alho e o alho francês cortado em tirinhas, 
acrescente o arroz e deixe fritar ligeiramente.

2. Adicione o vinho branco, o caldo para arroz e deixe reduzir o vinho até metade.

3. Vá acrescentando a água aos poucos, tempere com sal, a meio da cozedura, 
envolva o queijo e deixe acabar de cozer, mexendo sempre.

4. Por último, apague o lume, polvilhe com a salsa picada e sirva!

Bom Apetite!

7 comentários:

  1. Adoro risotto! Ficou bem apetitoso! :)

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  2. que belo pratinho!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Gosto muito de Risotto , muito mesmo! E este teu ficou bem ao gosto cá de casa :)
    Beijinho doce e feliz 2014!

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  4. Olá Sandrinha,
    Eu também adoro risottos e esta combinação é mesmo magnífica!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  5. Já ando com saudades de risotto!!! Que espectáculo esse teu :)
    beijinhos

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  6. Tem um aspecto delicioso!
    beijinhos e feliz ano novo

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho