Caprichos do Mar com Salada de Couscous

Olá!

Hoje a sugestão é bem rápida de preparar, em menos de 15 minutos 

podemos desfrutar de uma refeição super saudável, bastante nutritiva e muito deliciosa!! 

Foi a primeira vez que experimentei estes caprichos do mar e fiquei super fã! 

Experimentem são maravilhosos, suaves e com um sabor e textura  muito delicados, gostei muito!!

Ingredientes:

• 12 Caprichos do Mar Sem Glúten Pescanova
• 200 gr. couscous
• 300 ml. água
• 250 gr. brócolos
• 2 tomates
• sal
• 7/8 folhas de manjerião fresco
• 5 colheres de sopa de óleo

Preparação:

1. Coloque os caprichos do mar numa travessa e leve ao forno pré-aquecido nos 200ºC,

aproximadamente 10 minutos.

(ao fim de 5 minutos retire a travessa vire os caprichos e finalize com mais 5 minutos)

2. Num tacho coloque a água, tempere com sal e coza os brócolos cortados em pedacinhos,

cerca de 8 minutos. Retire e reserve a água.

3. Coloque novamente 250 ml. da água da cozedura dos brócolos ao lume e deixe levantar

fervura, apague o lume, adicione os couscous, o óleo e mexa muito bem.

4. Deixe repousar alguns minutos, com a ajuda de um garfo, solte os grãos de couscous.

Acrescente os brócolos cozidos, o tomate partido em pedacinhos e as folhas de manjericão.

(cortei as folhas com uma tesoura)

Mexa tudo muito bem e sirva. (se necessário acrescente um pouco de sal)

Bom Apetite!