Supremas de Bacalhau Fresco em Cama de Puré de Grão de Bico

Olá a todos!
Esta receita não é novidade no meu recanto,
mas como é um prato bastante apreciado cá em casa nunca é demais recordar ;)
O marido adora grão, prefere sem ser em "modo" puré já eu dou preferência,
ao nosso tão saboroso bacalhau!!
Fica com o sabor perfumado das ervas aromáticas que tanto gosto, uma delicia!

Ingredientes: 

• 1 embalagem de Supremas de Bacalhau Fresco Pescanova
• 2 hastes de alecrim
• 2 hastes de tomilho limão
• 1 cabeça de alho
• azeite
• 1 frasco de grão de bico ou 400 gramas
• 100 ml. leite
• 1 fio de azeite
• pimenta preta
• noz moscada
• sal 
• pimenta rosa
• folhinhas de alecrim e tomilho limão

Preparação:

1. Numa travessa de ir ao forn coloque um generoso fio de azeite, 

corte a cabeça de alho ao meio e junte ao azeite, 

acrescente as hastes de alecrim e do tomilho limão,

disponha as supremas de bacalhau e tempere com pimenta preta.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 25/30 minutos.

2. Entretanto faça o puré:

Coloque uma panela com água temperada com sal ao lume e deixe ferver,

acrescente o grão de bico e deixe cozinhar cerca de 5 minutos,

apague o lume e escorra toda a água. Coloque o grão num triturador, 

junte o leite, um fio de azeite,tempere com um pouco de sal, 

a pimenta preta, a noz moscada, folhinhas de tomilho e alecrim e triture tudo.

Sirva o bacalhau sobre uma cama de puré e polvilhe o prato com a pimenta rosa.

(não coloquei a pimenta rosa)

Bom Apetite!