quarta-feira, 9 de outubro de 2013

Bolo Brigadeirão com Recheio de Lemon Curd e Cobertura de Chocolate e Caramelo


Olá!
A minha cozinha ultimamente anda muito doceira, os bolos têm sido uma constante por aqui...
A pedido de duas meninas muito especiais fiz este bolo para o seu aniversário,
não cheguei a provar, mas quem o fez, ficou bastante contente com o resultado.
Fofo, húmido e com uma cobertura deliciosa!!


Receita para o bolo: Bolo Brigadeirão

Receita para o recheio: Lemon Curd

Receita para cobertura e decoração do bolo:
  • 200 gr. chocolate culinária
  • 400 ml. natas
  • 5 folhas de gelatina
  • 50 ml. leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 1 pacote de creme de caramelo instantâneo
  • granulado de chocolate
  • bolinhas coloridas
Preparação:

1. Colocar a tablete de chocolate num tachinho e derreter em banho-maria.

2. Entretanto, hidrate as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.

3. Bater as natas com o açúcar em pó, acrescentar o chocolate derretido, 
as folhas de gelatina dissolvidas no leite quente. 
(coloquei no microondas durante 20 seg.)

4. Levar ao frigorífico durannte 30 minutos para solidificar um pouco.

5. Barre o bolo com o creme de chocolate.

6. Preparar a creme de caramelo conforme as instruções da embalagem.
( Apenas juntar 250 ml. de leite frio e bater)

7. Decore o bolo com o granulado de chocolate e as bolinhas coloridas.

Bom Apetite!

20 comentários:

  1. This cake looks amazing! Great recipe!

    ResponderEliminar
  2. Que lindo! Excelente combinação.
    Parabéns

    ResponderEliminar
  3. Bem.. que tem todo o aspecto de ser uma maravilha, tem :)
    bjinhos

    ResponderEliminar
  4. Adoro a combinação usada e ficou lindo este bolo!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Sandrinha querida,
    cada bolo que publicas é ainda mais lindo e tentador que o anterior e este não é excepção, mas sim exemplo.
    Que maravilha querida e que combinação de sabores magnífica!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

    ResponderEliminar
  6. Adorei o teu bolo. que delícia. beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Parece ser bem fofo e o creme está bem cremoso.
    Bjos

    ResponderEliminar
  8. Parabéns ficou fantástico, adorei a ideia de combinar um recheio de lemon curd com uma cobertura de chocolate, essa mistura de sabores deve ter resultado muito bem.

    http://cozinharomatica.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  9. Que bonito ficou e com tão bom aspecto, delicioso.

    Beijos

    ResponderEliminar
  10. Olá Sandra!
    Ficou lindo e mais linda a finalidade. Esse creme me deixa doente de não poder (por o dedo e provar). Parabéns para ti também!!
    Beijinho

    ResponderEliminar
  11. Que bolo tão bonito!!! Ficou mesmo guloso :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  12. Que bolinho lindo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  13. Lindo que ficou este bolo!!!
    Parabéns
    Bjs

    ResponderEliminar
  14. Que maravilha e doçura de bolinho!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  15. Ficou mesmo apetitoso!!! K delícia :)
    beijinhos

    ResponderEliminar

Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho