terça-feira, 17 de setembro de 2013

Tarte Folhada de Lemon Curd e Frutos Silvestres



Olá!
Uma sobremesa fantástica com cores, sabores e texturas maravilhosos!
A textura da massa folhada envolta no doce de limão,
finalizando com o sabor delicado dos frutos silvestres,fica uma delicia.
E tão simples de fazer!! Podem ainda polvilhar os frutos com açúcar em pó!!
Vamos à receita?




Ingredientes:
  • massa folhada
  • 400 gr. açúcar mascavado
  • casca de 2 limões
  • sumo de 4 limões
  • 130 gr. margarina
  • 6 ovos
  • 1 gema de ovo
  • frutos silvestres
  • açúcar em pó

Preparação:

1. Comece por cortar a massa folhada em forma de quadrado, cerca de20X20cm.

2. De seguida, corte 4 tiras de massa em retangulos com 2 cm de largura,
duas tiras com 20X2cm e outras com cerca de 18X2cm.

3. Pincele o quadrado com gema de ovo (apenas à volta para uma melhor aderência). 
acrescente as tiras.Pincele novamente as tiras com a gema de ovo.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC, aproximadamente 25 minutos.

5. No copo da bimby, deite o açúcar, a casca do limão e pulverize 10 seg., vel.7.
Abra a tampa do copo, raspe as paredes e programe 5 seg, vel.7.

6. Acrescente a margarina, os ovos, o sumo de limão e mexa 30 seg., vel.5.

7. Programe 15 minutos, temp., 80, vel., 2.

8. Retire e deixe arrefecer na totalidade.

9. Por último, coloque a massa folhada num prato de servir. 
Acrescente uma boa quantidade de lemon curd (não coloquei todo)
e adicione os frutos vermelhos.

Bom Apetite!

25 comentários:

  1. Uau...chique demais, belíssima sobremesa!
    As fotos estão lindas!

    Bjs

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  2. Adoro tudo que tenha massa folhada e se for docinho ainda mais, linda tarte.
    Deve ser deliciosa.Beijocas

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  3. Uma sobremesa simples e deliciosa, com um aspecto muito tentador

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  4. Adoro tudo que tenha massa folhada e se for docinho ainda mais, linda tarte.
    Deve ser deliciosa.Beijocas

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  5. Deve ficar deliciosa, adoro lemon curd!

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  6. Adoro tartes com lemon curd, e com essas frutos por cima ainda ficou melhor!


    beijinhos :)

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  7. Ficou linda! E o lemon curd está com uma cor vibrante, fantástico!
    Beijinhos

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  8. Uau, tanta elegância e beleza junta!

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  9. mais um excelente uso para o lemon curd!!

    já viste o passatempo a decorrer no meu blogue: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/09/passatempo-conservas-nero-e-limited.html

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  10. Que lindo ficou amiga e que delícia de combinação de sabores!!
    Beijinhos querida,
    Lia.

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  11. Querida, esta sobremesa está fabulosa! As fotos tb
    Bjs

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  12. Olá sandra!
    Que lindo doce partilhou com todos e será delicioso sem duvida!
    beijinho

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  13. Olá....
    Que aspecto magnifico e estrondoso ..... Adoro adoro adoro ...... Nota 5 :).....
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  14. Ficou uma tarte divina,eu adoro lemon curd e frutos vermelhos
    bjs

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  15. Uma sobremesa que me enche mesmo as medidas.

    Bjs,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  16. Comprovo... estas coisas não se fazem nem de manha, nem de tarde nem de noite! é só ver estas fotos e fico cheia de vontade de testar!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  17. A tarte está tão linda, tão linda que até soltei um gemido daqui. Beijinhos, Paula

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  18. Ficou linda a tua tarte! Eu ainda não consegui acertar no lemon curd , mas vou conseguir!
    O teu ficou com uma cor linda!
    Beijinho doce :)

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  19. Tem um aspecto tão bom!
    Uma delícia de combinação :)

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  20. Que espectáculo de aspecto :) Adorei a ideia, simples e perfeito!!
    beijinhos

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  21. bem, essa tarte tem um aspeto... maravilhoso!
    Bjinhos

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  22. Oi querida, tua torta ficou linda, as fotos parecem de revista.
    Parabéns, deve ter ficado deliciosa...
    Bjsssss e uma semana de sucesso e abençoada p/vcs

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  23. As cores estão perfeitas!
    A mistura de sabores e texturas idem :)
    A vontade de comer é enorme!
    Que maravilha, folhado, limão e frutos vermelhos! Tudo para ser divinal!
    Um beijinho

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  24. Uau. Mas que grande tentação nos trazes!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  25. Sem dúvida uma receita a experimentar! Ficou uma tarte folhada magnífica!

    Beijinhos

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho