terça-feira, 10 de setembro de 2013

Cheesecake de Mousse de Chocolate


Olá!
Hoje trago-vos uma dose dupla de açúcar...para verdadeiros amantes de chocolate!!
Muito fácil de fazer e muito saboroso ;)




Ingredientes para o cheesecake: 
  • 300 gr. bolachas shortcake chocolate
  • 125 gr. margarina
  • 400 ml. natas
  • 300 gr. queijo mascarpone
  • 1colher de sopa de açúcar
  • essência de baunilha
  • 80 ml. leite
  • 3 folhas de gelatina
Preparação:

1. Triture as bolachas, junte a margarina derretida e envolva tudo muito bem..
Numa forma de aro amovível, verta a mistura da bolacha e calque muito bem. 
(Pode utilizar a base de um copo para o efeito)

2. Entretanto, hidrate as folhas de gelatina em água fria por 5 minutos.
Escorra e dissolva no leite quente.

3. Bata as natas juntamente com a colher de sopa de açúcar, 
numa tigela deite o queijo mascarpone, acrescente as natas, 
a essência de baunilha, a gelatina e mexa bem. 

4. Verta por cima da bolacha e leve ao frigorífico até solidificar bem.


Ingredientes para a mousse de chocolate:
  • 300 gr. chocolate de culinária
  • 150 gr. margarina
  • 6 ovos
  • 200 ml. leite
  • 100 gr. açúcar
  • 3 folhas de gelatina (opcional)
  • 50 ml leite (opcional)
Preparação:

1. Num tachinho, deite o chocolate partido em pedaços pequenos 
e leve ao lume em banho-maria juntamente com a margarina e o leite.
Deixe derreter, mexendo sempre.

2. Retire do lume e verta o preparado para uma tigela, junte as gemas uma a uma
mexendo sempre com a varinha mágica, adicione o açúcar e continue a bater.

3. Por último, envolva delicamente as claras batidas em castelo.
(se preferir obter uma textura mais consistente adicione 3 folhas de gelatina,
hidratadas em água fria por 5 minutos, escorra e dissolva em 50 ml. de leite quente)

4. Verta o preparado sobre o cheesecake e leve ao frigorífico até solidificar bem.

Bom Apetite!

38 comentários:

  1. Fiquei a salivar só de olhar para esta delicia, que cheesecake maravilhoso, deve ser mesmo uma tentação dificil de comer so uma fatia :P

    Beijinhos
    Joana

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  2. Fiquei a salivar só de olhar para esta delicia, que cheesecake maravilhoso, deve ser mesmo uma tentação dificil de comer so uma fatia :P

    Beijinhos
    Joana

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  3. Minha querida,
    Que aspecto magnífico e que aspecto de dar água na boca!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  4. Sandra, que tentação!! Maravilhoso este cheesecake, fiquei com a receita para experimentar!
    Beijinhos

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  5. este deve ser o melhor cheesecake de chocolate do mundo!!!

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  6. Uau! :D

    Ficou fantástico, com um aspecto super guloso...comia já uma fatia de sobremesa! :D*

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  7. Sandra, mas que maravilhosos cheesecake!! Que gulosos!!! :)

    Beijinhos,
    Mafalda

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  8. Bem que cheesecake tão guloso e irresistível! Fantástico!

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  9. Que tentação Amiga!
    Fiou com um aspecto divinal!
    Bjs

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  10. Ai que apetitosooo :)
    Está a chamar por mim!!!
    beijinhos

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  11. Que bomba deliciosa...Deve ser mesmo o melhor cheesecake de chocolate do mundo!!!!!.
    Bjkas

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  12. Uau, Sandra querida ficou lindo.De babar e querer desesperadamente um pedaço.Arrasou.Beijos.

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  13. Sandrinha minha nossa senhora das dietas!!!!!!!!!!!!!!!! Mas o que é que é isto??????? Do melhor mesmo! Vou de certeza fazer assim que haja uma festa como desculpa... hhihihih. Beijos doces

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  14. Entrei em choque quando vi a primeira foto!!! Que cheesecake magnífico!! Engordei 3 quilos só de olhar! Hahaha
    Beijinhos

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  15. Jasus!!! Ganda maluquice mesmo! Só de olhar já engordei uns 5 Ks no minimo. Sua provocadora!!!
    Não é justo. Ok?
    Anda aqui uma pessoa a lutar contra os doces e tu apareces-me com esta tentação maravilhosa!!! Jasus!!!
    Que pecaminoso!!!

    Vou ter que fazer mesmo. Vou inventar um jantar cá em casa. lá vai ter que ser! ehehheheheh

    Provocadora!!! Sim tu! =D ehehhe

    Beijinhos doces linda.

    Olha só por causa das coisas vou levar uma fatia já comigo. ahahhahahah

    Aurea Sá

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  16. Hum... que tentação! Até fiquei com água na boca!
    Beijinhos

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  17. Que tentação!!!
    Beijinho
    Selene

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  18. Hummmmmm!!!
    Que maravilha de sobremesa, fiquei com a boca cheia d'água...
    Bjssssssssssss

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  19. così cioccolatosa la adoro!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  20. Bem, só de olhar fiquei com água na boca! Que tentação meu Deus!!
    Bjs

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  21. É... não queria repetir... mas isso não se faz mesmo!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  22. Hoje é meu aniversario ,e só tenho de agradecer a
    Deus pelo privilegio de passar mais um ano de minha vida
    desfrutando das maravilhas que Ele me concede .
    Em primeiro lugar meu agradecimento a Deus
    por tudo que ele tem feito em minha vida.
    Estou feliz por mais um ano de vida que ,
    Ele me deu com saúde e ao lado de pessoas maravilhosas.
    Essa amizade linda , que Deus me presenteou
    para mim você é benção na minha vida.
    Deixei com muito carinho um mimo
    para você na postagem .
    Caso gostar pegue a , que mais lhe agradar.
    Meu atraso foi divido minha viagem para Bienal.
    Abraços e todo meu carinho, Evanir.

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  23. Ola Linda,

    Que aspecto, meu deus, ate fiquei a ver duplo!
    Deve ser uma bomba, sem duvida uma receita a fazer.

    Bjinho


    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  24. Que tentação ;)
    Bjs
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

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  25. This looks so delicious! Simply amazing! Yum! Yum! Yum!

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  26. Ola Sandra!
    Podemos considerar o teu bolo, uma deliciosa tentação. Ficou lindo.
    Beijinho

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  27. Adorei a receita..vou experimentar de certeza! Tenho um guloso de chocolate cá em casa! :)

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  28. Adorei a receita! Vou experimentar de certeza, tenho um guloso de chocolate cá em casa! :)

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  29. Cristina Franco05 dezembro, 2013

    Adorei a receita e gostava de a fazer, mas na receita mencionam 200ml de leite na mousse de chocolate,mas depois na confeccão não o colocam.
    Gostaria que me esclarece sem.
    Obrigado
    Cristina Franco

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    Respostas
    1. Olá Cristina, peço desculpa esqueci-me de colocar na preparação de facto!!
      Vai juntamente com o chocolate e a manteiga em banho-maria, vou retificar!!
      Obrigada
      Beijinho

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho