Olá!
Quem me segue sabe bem da minha paixão por pratos orientais,
é surpreendente como podemos recriar uma refeição tão simples e com sabores tão diferentes,
exóticos e com custos muito baixos.
Começou-se com a ideia de fazer galinha com amêndoas, depois um chop suey,
e no final um resultado que combinou na junção destes dois!!
Muito saboroso!
Ingredientes:
(para cerca de 2 pessoas)
- 1 peito de frango
- 175 gr. Miolo de Camarão Pescanova
- 100 gr. amêndoa sem pele
- 1 lata de rebentos de feijão fungo
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- óleo de amendoim
- 200 ml. vinho branco
- 1 colher de sobremesa de farinha maizena
Preparação:
1. Tempere o frango com o sal e a pimenta, reserve.
2. No wok ou numa frigideira larga,
coloque as amêndoas e deixe dourar,
coloque as amêndoas e deixe dourar,
retire e reserve.
3. Acrescente um fio de óleo de amendoim,
o frango cortado em tirinhas finas e frite em lume alto,
o frango cortado em tirinhas finas e frite em lume alto,
retire e reserve.
4. Adicione mais um pouco de óleo de amendoim e junte o alho picado,
a cebola e a cenoura laminadas,
a cebola e a cenoura laminadas,
e frite até os legumes murcharem.
5. Junte o miolo de camarão, o frango, os rebentos de feijão fungo,
o molho de soja com a farinha maizena bem dissolvida,
o vinho branco e deixe apurar. (retifique os temperos)
o molho de soja com a farinha maizena bem dissolvida,
o vinho branco e deixe apurar. (retifique os temperos)
Apague o lume e sirva de imediato!
Ingredientes para o arroz:
- 1 medida de arroz
- 2 medidas de água
- 150 gr. fiambre fumado em cubos
- 1 ovo mexido
- 1/2 caldo para arroz
- 80 gr. ervilhas (aproximadamente)
- 1 fio de óleo de amendoim
- sal
Preparação:
1. Num tacho coloque o fiambre e um fio de óleo e deixe dourar,
junte o arroz previamente lavado e frite mexendo sempre.
2. Junte água aos poucos, acrescente as ervilhas, tempere com o caldo para arroa,
o sal e deixe cozinhar em lume brando, apague o lume.
3. Por último, acrescente o ovo mexido, mexa e sirva.
Bom Apetite!
Menu completo amiga, pratos lindos e tentadores!
ResponderEliminarBjs
Fiquei com fome! :)
ResponderEliminarBeijinho
Ando com desejos de uma refeição assim!
ResponderEliminarPudesse eu e roubava já uma dose para o meu almoço de hoje :)
Que belo pratinho!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Tem um aspeto magnífico!
ResponderEliminarBjs
Uma sugestão bem interessante!
ResponderEliminarE que combinação óptima!!!Adoro essas comidinhas com um toque asiático...
ResponderEliminarBjoka
Rita
Excelente sugestão :) ficou bem ao meu gosto!
ResponderEliminarBeijinho doce :)
Que refeição hiper deliciosa querida Sandra, além de lindíssima, claro!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Uma refeição deliciosa e bem ao meu gosto.
ResponderEliminarbjs
Sandrinha também gosto muito de sabores orientais. Acho uma delicia, seu prato além de ter ficado com um lindo visual, ficou delicioso. Uma excelente refeição, suculenta e saborosa. Beijinhos
ResponderEliminarOlá.........
ResponderEliminar5 ***** :D............ Eu quero :).............
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Este arroz é perfeito né?! Gosto muito de comida oriental! seus pratos arrasaram!
ResponderEliminarBeijos
Olá Sandrinha,
ResponderEliminarAdorei a sugestão e levo-a comigo.
Bom fim de semana,
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/08/5-edicao-escolha-do-ingrediente-e.html
bem, que aspeto delicioso!
ResponderEliminarBjinhos
Oh que pecado para a vista ficou lindo!!!
ResponderEliminarBeijinhos