Olá!
Quase, quase no final do mês de Agosto e o verão a passar de uma forma alucinante...
Por isso e antes que este acabe, vamos a um gelado??
Ingredientes:
- 250 gr. leite
- 200 gr. natas
- 150 gr. açúcar
- 2 gemas de ovo
- 150 gr. queijo mascarpone
- 500 gr. frutos silvestres
- 50 gr. água
- 100 gr. palitos la reine
Preparação na bimby:
1. Coloque no copo, as natas, o leite, o açúcar, e as gemas e programe 5 min, 80ºC, vel.3.
2. Adicione o queijo mascarpone e envolva 15seg/vel.3.
Retire para um tabuleiro e deixe arrefecer por completo.
Leve ao congelador cerca de 4 horas ou até solidificar.
3. No copo, verta os frutos silvestres e acrescente a água, programe 6 min, 100ºC, vel.5.
Retire e reserve.
4. Forre uma forma de bolo inglês com aprox. 25X10 com papel vegetal.
5. Coloque no copo (limpo) o gelado cortado em pedaços e bata 2 min, vel 9.
6. Embeba os palitos no molho de frutos silvestres, coloque no fundo da forma uma
camada de palitos, cubra com uma camada de gelado e vá alternando com os frutos,
repita a operação até acabar os ingredientes.
7. Leve ao congelador cerca de 6 horas.
Retire do congelador cerca de 15 minutos antes de servir.
Preparação método tradicional:
1. Num tacho coloque o leite, as natas, o açúcar e as gemas e deixe ferver, mexendo sempre.
2. Apague o lume e acrescente o queijo mascarpone, envolva tudo muito bem.
(prossiga como indica em cima)
3. Entretanto, coloque os frutos silvestres e a água num tachinho e deixe cozinhar
até murchar bem os frutos, por fim triture com a varinha mágica.
Triture o gelado no liquidificador até que fique novamente cremoso.
(prossiga o resto da receita como indica em cima)
Bom apetite!
Receita adaptada da revista Bimby - Julho 2013.
3. No copo, verta os frutos silvestres e acrescente a água, programe 6 min, 100ºC, vel.5.
Retire e reserve.
4. Forre uma forma de bolo inglês com aprox. 25X10 com papel vegetal.
5. Coloque no copo (limpo) o gelado cortado em pedaços e bata 2 min, vel 9.
6. Embeba os palitos no molho de frutos silvestres, coloque no fundo da forma uma
camada de palitos, cubra com uma camada de gelado e vá alternando com os frutos,
repita a operação até acabar os ingredientes.
7. Leve ao congelador cerca de 6 horas.
Retire do congelador cerca de 15 minutos antes de servir.
Preparação método tradicional:
1. Num tacho coloque o leite, as natas, o açúcar e as gemas e deixe ferver, mexendo sempre.
2. Apague o lume e acrescente o queijo mascarpone, envolva tudo muito bem.
(prossiga como indica em cima)
3. Entretanto, coloque os frutos silvestres e a água num tachinho e deixe cozinhar
até murchar bem os frutos, por fim triture com a varinha mágica.
Triture o gelado no liquidificador até que fique novamente cremoso.
(prossiga o resto da receita como indica em cima)
Bom apetite!
Receita adaptada da revista Bimby - Julho 2013.
Mas que gelado maravilhoso, tiramissu daqui já depressa :P...bjokitas
ResponderEliminarTem um aspecto delicioso!
ResponderEliminarQue delícia este gelado! Já guardei a receita, hei-de experimentar!
ResponderEliminarBeijinhos
Que bom aspecto! Deve ser uma delícia mesmo.
ResponderEliminarBeijinhos
Vamos a um gelado, a esse!!! :)
ResponderEliminarPerfeitissimo!
Ficou com uma cor linda e com um aspecto super delicioso...adorei.
ResponderEliminarbjs
Uma delicia fresquinha com sabor a frutos silvestres...Adoro
ResponderEliminarBjkas
Olá...........
ResponderEliminarEspectacular ;).......... Adoro adoro adoro :D.............
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Sandrinha,
ResponderEliminareu sou apaixonada por sorvetes e os caseiros
são mais saudáveis e tentadores, o seu ficou
com um aspecto delicioso!
Bjs
Que belo aspecto! Tem uma cor linda!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Ai que aspecto delicioso tem o teu geladinho.
ResponderEliminarBeijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Seu verão acabando e o meu vai começar, não gosto do verão, a não ser pra essas torturas comestíveis igual a sua! Que cor linda e convidativa!
ResponderEliminarBeijos
Sandrinha, que coisa boa!!!! Vou trazer cmg !
ResponderEliminarEsse doce de frutos silvestres e os palitos la reine devem ficar de babar!!!
Beijinho doce :)
Que cor linda, tão vibrante!
ResponderEliminarQue delícia de combinação Sandrinha!!
ResponderEliminarFicou lindo, lindo!
Beijinhos,
Lia.
Lindo lindo!!! Ficou uma bela combinação e com uma cor maravilhosa :)
ResponderEliminarBjs
Sandra minha querida :)
ResponderEliminarQue perfeição!
A cor, a mistura de ingredientes, as fotografias!
Um post apaixonante :)
Um beijinho
Adoro gelado de frutos silvestres :)
ResponderEliminarAdoro :)
ResponderEliminarKiss, Susana