Rolinhos de Frango com Espargos e Queijo em Molho de Tomate

Olá!!
Hoje e para terminar esta semana, venho deixar-vos um prato de massa bastante prático e super delicioso!
Cá em casa felizmente ambos somos bastantes adeptos dos nossos "amigos verdes" não há esquisitices.
Já as massas...essas, só tiveram presentes do meu prato...
Esta, foi daquelas refeições que nasceu assim do nada, abri a porta do frigorífico,
olhei para as várias prateleiras, fui tirando alguns ingredientes que fui encontrando,
juntei todos e o resultado foi esta refeição bem deliciosa e muito simples de fazer ;)
O molho ficou bem apuradinho e apetitoso!

Ingredientes:

• 4 bifes de frango
• 8 espargos
• 4 fatias de queijo flamengo
• massa talharim
• 200 ml. cerveja
• 250 ml. de molho de tomate com cebola e alho
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• oregãos e salsa picada
• tabasco
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta preta
• sumo 1 limão

Preparação:

1.  Comece por dar uma breve fervura aos espargos durante dois minutos,

em água temperada com sal, retire e reserve.

2. Entretanto, tempere os bifes de frango com o sal, a pimenta e regue com o sumo de limão.

3. Sobre cada bifinho, coloque uma fatia de queijo e dois espargos, enrole e prenda com palitos.

4. Numa frigideira, deite a cebola e os alhos picados, acrescente um fio de azeite e deixe refogar ligeiramente.

5. Acrescente o molho de tomate, a cerveja, os oregãos, tempere com sal e gotas de tabasco,

adicione os bifinhos, tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos, 

vá virando os bifinhos para que cozam de ambos os lados.

6. Entretanto, coza a massa em água temperada com sal, escorra, 

regue com um fio de azeite e reserve.

Sirva os bifinhos com a massa polvilhados de salsa picada.

Bom Apetite!