Olá!!
De volta com mais uma receita que me traz muitas lembranças,
pois é um prato feito por duas mãos que o cozinham como ninguém...
Resolvi experimentar e apesar do sabor não ser o mesmo (não há comida como a da mãe),
o resultado até que ficou bem apetitoso!!
Acompanhei com um delicioso arroz de cenoura, que cá por casa gostamos muito!!
Ingredientes para o frango:
- 1 frango
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 150 ml. água
- sumo de 1 limão
- sal, pimenta preta
- noz moscada e salsa picada
- 2 gemas de ovo (opcional)
Preparação:
1. Numa panela, colocar a cebola, os dentes de alho, o frango partido em pedaços,
a água, temperar com sal, a pimenta preta, a noz moscada e cozinhar em lume brando durante 30 minutos.
2. Entretanto, retire o frango e com a varinha passe a cebola e os alhos,
acrescente novamente o frango ao tacho.
3. Dissolva a farinha no sumo de limão e junte ao frango, deixe cozinhar mais alguns minutos.
(rectifique os temperos)
4. Se preferir, ao invés de colocar farinha, no final junte duas gemas de ovo para o molho engrossar.
5. Apague o lume e polvilhe com a salsa picada.
Ingredientes para o arroz:
a água, temperar com sal, a pimenta preta, a noz moscada e cozinhar em lume brando durante 30 minutos.
2. Entretanto, retire o frango e com a varinha passe a cebola e os alhos,
acrescente novamente o frango ao tacho.
3. Dissolva a farinha no sumo de limão e junte ao frango, deixe cozinhar mais alguns minutos.
(rectifique os temperos)
4. Se preferir, ao invés de colocar farinha, no final junte duas gemas de ovo para o molho engrossar.
5. Apague o lume e polvilhe com a salsa picada.
Ingredientes para o arroz:
- 1 medida de Arroz Agulha Bom Sucesso
- 2 medidas de água
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 fio de azeite
- sal
- cenoura ralada
Preparação:
1. Num tachinho, deite um fio de azeite, adicione a cebola e os alhos picados,
a cenoura ralada e deixe refogar ligeiramente.
2. Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco, mexendo sempre.
3. Vá juntando a água aos poucos, tempere com o sal e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Bom Apetite!
Adoro frango à fricasse´:) o teu ficou com um aspeto delicioso e com esse arroz ainda ficou melhor ;)
ResponderEliminarTenta participar no passatempo na escolha de ingrediente (= o ingrediente é frango podes sempre usar esta receita maravilhosa beijoca grande
http://prazeressaudaveis.blogspot.pt/2013/07/lasanha-de-frango-com-espinafres-e-o.html
Amei essa receita de frango,ADOOOOOOORO!!!
ResponderEliminarFicou uma delicia! Gosto imenso de frango fricassé.
ResponderEliminarBjs
Uma receita fantástica!!!
ResponderEliminarAdorei!
Beijinhos
Olá.---
ResponderEliminarEspectacular :).... Adoro :D....
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Que bom aspecto :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem uma boa noite :D
Tem um aspecto simplesmente perfeito!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Gosto bastante,e tens razao nada como o sabor da comidinha da mae.
ResponderEliminarbjs
Parabéns pelo seu blog :)
ResponderEliminarhttp://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/
Olá!!! Cá em casa também é uma receita vencedora!!!! E por acaso também acompanhamos com arroz de cenoura!!! ;) O teu está maravilhoso! ;) Pelo menos de aspecto!!
ResponderEliminarque aspecto delicioso e aquele arroz ainda está mais tentador, gostei muito.
ResponderEliminarBeijinhos
Tem um aspecto mesmo bom, uma delícia de refeição!
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