Amêijoas à Bulhão Pato

Olá!
E com este calorzinho lá vêm os petiscos de verão...
Cá em casa é um petisco bastante apreciado e a pedido do marido lá saiu uma boa dose de amêijoas.
A vontade de ficar em frente do calor do fogão é pouca nesta altura do ano e nada melhor que refeições/petiscos bem práticas, rápidas e saborosas para nos acompanhar nestes dias!

Ingredientes:

• 1 kg. de amêijoas
• 6 dentes de alho
• 1 noz de margarina
• 2 dl. vinho branco
• salsa
• sal
• limão

Preparação:

1. Lave bem as amêijoas e deixe repousar em água abundante, temperada com sal algumas horas.

(deixei 3 horas)

2. Numa frigideira, coloque os alhos pisados, a margarina e deixe alourar.

3. Acrescente as amêijoas escorridas e o vinho branco, tempere com sal e deixe cozinhar,

até as amêijoas abrirem e o molho ficar apuradinho.

4. Apague o lume, polvilhe com a salsa picada, regue com sumo de limão e está pronto a servir!

Bom Apetite!