Olá!
Um salame de chocolate ligeiramente diferente, embora diferente é bastante saboroso! Que digam os amiguinhos do meu sobrinho que se deliciaram na sua festa de anos com esta pequena "bombinha calórica". Escusado será dizer que desapareceu num instante. Troquei a bolacha maria "normal" por bolacha maria de chocolate, acanbando por perder um pouco do contraste de cores a que estamos habituados. Normalmente deixa-se a folha de alumínio, eu retirei antes de cortar o salame, mas para aqueles dias de muito calor é preferível deixar ficar o alumínio. Vamos à receita?
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate de culinária
- 200 gr. de açúcar
- 150g de margarina derretida
- 200g de bolacha maria de chocolate
- 100 gr. pistácios descascados
- 2 gemas
- 1 cálice de vinho do porto
- açúcar para polvilhar (opcional)
Vai precisar de: 1 folha de alumínio
1. Comece por derreter o chocolate de culinária em banho-maria.
2. Entretanto parta as bolacha em pedacinhos pequenos,
pode utilizar uma toalha de cozinha, colocar as bolachas sobre a toalha,
enrolar e bater com o fundo de um copo.
3. Retire o chocolate do lume, envolva as duas gemas, o açúcar,
o cálice do porto, a margarina e mexa tudo muito bem.
4. Junte a bolacha partida, os pistácios e envolva tudo novamente.
5. Coloque a massa sobre uma folha de alumínio, aconchegue bem,
enrole e leve ao frigorífico até ficar bem rijinho.
6. Retire do frio, corte em fatias e sirva, pode polvilhar com um pouco de açúcar.
Bom Apetite!
Boa ideia, adicionar o pistácio! Eu experimentei uma vez fazer salame com bolachas de gengibre caseiras, adicionando um pouco de gengibre em pó, e também fica delicioso!
ResponderEliminarAproveito para desafiar a sua criatividade e deixar o convite para o passatempo a decorrer no meu blogue:
http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html
Adoro salame de chocolate, nunca provei com pistachios, mas deve ser interessante
ResponderEliminarOlá Sandra :)
ResponderEliminarObrigada pelo carinho no Brisa Maritima, mas também tu tens aqui uma valente tentação !
Eu adoro salame de chocolate e esta tua versão com pistachios "mete-se" comigo provocadoramente ! :)
Está com uma aparência deliciosa ! :)
Beijinhos**
Isabel
www.blogdochocolate.com
http:\\brisa-maritima.blogspot.pt
Adoro salame e cada vez que vejo uma receita lembro-me dos meus tempos de infância. Nunca comi com pistachio, mas deve ficar muito saboroso!
ResponderEliminarBjs
Que linda e apetitosa, adorei a junção dos pistáchios!
ResponderEliminarSalame de chocolate é mesmo uma bombinha calórica mas tão boa, tão boa :) e com pistácios deve dar um contraste de sabor divinal.
ResponderEliminarBeijos
Ficou com um aspecto bem guloso, e deve ser realmente muito bom.
ResponderEliminarBeijinhos
Huuuuuummmmmmmm... DELICIA!
ResponderEliminarTenho todos os ingredientes em casa, e vou correndo fazer, pois fiquei morrendo de vontade de experimentar... FUI!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Gostei muito da ideia de usar bolacha maria de chocolate :D Vou experimentar :D
ResponderEliminarBeijinhos :D
Olá Sandra,
ResponderEliminaradorei a tua visita ao meu blog, estava com saudades!
O teu salame ficou maravilhoso, como sempre vc arrasa!
Bjs ♥
salame de chocolate já é uma delicia e com pistacios então deve ter ficado divino
ResponderEliminarbjs
Adorooo salame, ficou fantástico! ja comia uma fatia :)
ResponderEliminarOlá...
ResponderEliminarQue aspecto super deliciosa e divinal :).... Eu quero ;)...
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Ola Sandra!
ResponderEliminarGostei da ideia de usar os pistachios, achei o maximo!
beijinho
Minha querida que salame maravilhoso :)
ResponderEliminarFicou uma delicia, belo para o nosso lanche!!!
Beijinho!
Cláudia
strepitoso con i pistacchi, brava Sandra!!!!
ResponderEliminarOlá Sandra!
ResponderEliminarQue salame delicioso, aprece-me mesmo bem.
Com as bolachas de chocolate e os pistachios adorável.
Um beijinho.