terça-feira, 25 de junho de 2013

Salame de Chocolate com Pistácios


Olá!
Um salame de chocolate ligeiramente diferente, embora diferente é bastante saboroso! Que digam os amiguinhos do meu sobrinho que se deliciaram na sua festa de anos com esta pequena "bombinha calórica". Escusado será dizer que desapareceu num instante. Troquei a bolacha maria "normal" por bolacha maria de chocolate, acanbando por perder um pouco do contraste de cores a que estamos habituados. Normalmente deixa-se a folha de alumínio, eu retirei antes de cortar o salame, mas para aqueles dias de muito calor é preferível deixar ficar o alumínio. Vamos à receita?


Ingredientes:
  • 200 gr. de chocolate de culinária
  • 200 gr. de açúcar
  • 150g de margarina derretida
  • 200g de bolacha maria de chocolate
  • 100 gr. pistácios descascados
  • 2 gemas
  • 1 cálice de vinho do porto
  • açúcar para polvilhar (opcional)
Vai precisar de: 1 folha de alumínio

Preparação:

1. Comece por derreter o chocolate de culinária em banho-maria.

2. Entretanto parta as bolacha em pedacinhos pequenos, 
pode utilizar uma toalha de cozinha, colocar as bolachas sobre a toalha, 
enrolar e bater com o fundo de um copo.

3. Retire o chocolate do lume, envolva as duas gemas, o açúcar, 

o cálice do porto, a margarina e mexa tudo muito bem.

4. Junte a bolacha partida, os pistácios e envolva tudo novamente.

5. Coloque a massa sobre uma folha de alumínio, aconchegue bem,
enrole e leve ao frigorífico até ficar bem rijinho.

6. Retire do frio, corte em fatias e sirva, pode polvilhar com um pouco de açúcar.

Bom Apetite!

17 comentários:

  1. Boa ideia, adicionar o pistácio! Eu experimentei uma vez fazer salame com bolachas de gengibre caseiras, adicionando um pouco de gengibre em pó, e também fica delicioso!

    Aproveito para desafiar a sua criatividade e deixar o convite para o passatempo a decorrer no meu blogue:

    http://cozinharsemlactose.blogspot.pt/2013/06/um-passatempo-e-pepino-frito-com.html

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  2. Adoro salame de chocolate, nunca provei com pistachios, mas deve ser interessante

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  3. Olá Sandra :)

    Obrigada pelo carinho no Brisa Maritima, mas também tu tens aqui uma valente tentação !
    Eu adoro salame de chocolate e esta tua versão com pistachios "mete-se" comigo provocadoramente ! :)
    Está com uma aparência deliciosa ! :)

    Beijinhos**

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. Adoro salame e cada vez que vejo uma receita lembro-me dos meus tempos de infância. Nunca comi com pistachio, mas deve ficar muito saboroso!
    Bjs

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  5. Que linda e apetitosa, adorei a junção dos pistáchios!

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  6. Salame de chocolate é mesmo uma bombinha calórica mas tão boa, tão boa :) e com pistácios deve dar um contraste de sabor divinal.

    Beijos

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  7. Ficou com um aspecto bem guloso, e deve ser realmente muito bom.
    Beijinhos

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  8. Huuuuuummmmmmmm... DELICIA!
    Tenho todos os ingredientes em casa, e vou correndo fazer, pois fiquei morrendo de vontade de experimentar... FUI!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  9. Gostei muito da ideia de usar bolacha maria de chocolate :D Vou experimentar :D

    Beijinhos :D

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  10. Olá Sandra,
    adorei a tua visita ao meu blog, estava com saudades!
    O teu salame ficou maravilhoso, como sempre vc arrasa!

    Bjs ♥

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  11. salame de chocolate já é uma delicia e com pistacios então deve ter ficado divino
    bjs

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  12. Adorooo salame, ficou fantástico! ja comia uma fatia :)

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  13. Olá...
    Que aspecto super deliciosa e divinal :).... Eu quero ;)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  14. Ola Sandra!
    Gostei da ideia de usar os pistachios, achei o maximo!
    beijinho

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  15. Minha querida que salame maravilhoso :)
    Ficou uma delicia, belo para o nosso lanche!!!
    Beijinho!
    Cláudia

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  16. strepitoso con i pistacchi, brava Sandra!!!!

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  17. Olá Sandra!
    Que salame delicioso, aprece-me mesmo bem.
    Com as bolachas de chocolate e os pistachios adorável.
    Um beijinho.

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho