terça-feira, 18 de junho de 2013

Gratinado de Legumes e Ervas Aromáticas


Como eu gosto de um bom gratinado, super simples de fazer e acompanham sempre maravilhosamente bem, quer pratos de carne ou peixe.
Ou ainda, servidos mesmo assim, sem mais nada, não são deliciosos?


São também eles excelentes aliados para quando pretendemos "escoar" aqueles legumes que permanecem esquecidos
nas gavetas do frigorífico suplicando para que alguém lhes dê uso...
E foi assim que surgiu esta receita!! 
Servi com filetes de peixe panado no forno, uma refeição de Domingo que se revelou muito saborosa! Vamos à receita?


Ingredientes:

  • 2 cenouras
  • 300 gr. cogumelos frescos 
  • 1 molho de brócolos 
  • 400 ml. Natas Parmalat com Ervas Aromáticas
  • 6 dentes de alho 
  • 2 colheres de sopa de margarina líquida 
  • queijo mozzarella e queijo cheddar ralado
  • sal e pimenta preta
  • coentros e oregãos (opcional)



Preparação:

1. Numa frigideira deite a margarina, os alhos pisados e deixe alourar. 

2. De seguida, adicione a cenoura ralada, os cogumelos partidos em quartos e por último, 
os  brócolos em pedacinhos, tempere com o sal e a pimenta.
Tape a frigideira e deixe cozinhar, cerca de 10 minutos ou até que os legumes fiquem murchos,
mas rijinhos (al dente).

3. Acrescente as natas e deixe apurar breves minutos 2/3, mexendo delicadamente.
Apague o lume, envolva os coentros picados e os oregãos. (retifique os temperos)

4. Por último, verta a mistura para uma travessa, polvilhe com os queijos e leve ao forno,
a gratinar aproximadamente 15 minutos.

Bom Apetite!



Beijinho e tenham um lindo final de dia!!

16 comentários:

  1. Este gratinado ficou super apetitoso, que delicia!

    Beijinhos,
    Joana

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  2. Esse gratinado fez-me crescer água na boca1
    Bjs

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  3. Sandra adorei o teu gratinado.
    Ficou excelente.
    bjs

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  4. Olá..
    Que aspecto esplêndido :)....
    Beijocas...
    Leonor
    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  5. Ficou com um óptimo aspecto :) Também gosto muito deste género de pratinhos :)

    Beijinhos e tem uma boa noite :D

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  6. Sandra gostei muito dessa receita, parece saborosa e nutritiva!
    Bjs
    Mel

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  7. Parece delicioso, e com o queijo não consigo resistir mesmo, e as fotos ficaram com muito bom aspecto.

    Beijinhos

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  8. Eu também sou apreciadora de gratinados e este teu parece ter ficado mesmo delicioso!
    um beijinho

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  9. Eu tb adoro gratinados.. Ficou tão perfeito o teu!!
    beijinhos

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  10. Gosto muito de gratinados de legumes e este encantou-me!

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  11. já somos 2! não resisto a um bom gratinado :) ficou maravilhoso :) beijinhos

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  12. Gostei muito desta tua sugestão :)

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  13. Sandra, que blog lindo você tem!! Apesar de já ter curtido a página no face, ainda não conhecia o blog em si.

    Achei suas fotos lindas, as receitas deliciosas, quero voltar sempre!

    BEijos

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  14. Olá! Sandra!
    Gostei muito desse gratinado de legumes
    fácil de fazer e um acompanhamento delicioso
    para os filetes panados no forno.
    Beijinho

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho