segunda-feira, 13 de maio de 2013

Souflê de Bacalhau e Delicias do Mar


Olá!
Mais uma semana que começa recheada de muitas surpresas!
Hoje partilho convosco o meu primeiro souflê, é verdade o primeiro...
Uma receita bem prática, super fácil de fazer e bem saborosa.


O sabor inconfundível e delicado do bacalhau conferiu a este prato um gosto maravilhoso.
Acompanhei com uma salada de alface e tomate, bem fresquinha!!


Ingredientes para 2 porções:



Preparação:

1. Numa frigideira, deite um fio de azeite e refogue a cebola e os dentes de alho picados.

2. Junte o bacalhau desfiado, as delicias do mar cortadas em cubinhos,
tempere com um pouco de sal, pimenta preta e deixe cozinhar.

3. Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.

4. Adicione a mostarda ao bacalhau, apague o lume, incorpore as gemas e a batata palha.
Envolva delicadamente as claras.

5. Unte dois ramequins com a margarina, distribua a mistura do bacalhau e polvilhe com
o queijo ralado.

6. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 20/25 minutos.

Bom Apetite!




Flores para alegrar esta linda 2ª feira!!
Boa semana!!

21 comentários:

  1. Que maravilha! Tem muito bom aspeto!
    Obrigada pelas flores.
    Uma boa semana para ti também.

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  2. Que lindo! Parece mesmo fofinho, gostei muito :)
    Beijinhos
    Inês

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  3. Olá Sandra,
    Amei este souflé e vou levar comigo.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  4. Que maravilha Sandra!!
    E eu que andava a matutar no mesmo!!
    Acho que este nao escapa!!
    Beijinhos

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  5. Que receita tão boa! Um dia destes experimento querida :) beijinhos e boa semana

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  6. Hummm, que boa refeição! :)

    **
    Aida

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  7. Olá querida!
    Obrigada pelas flores são lindas!
    Parabéns seu souflé ficou perfeito, arrasou!

    Beijinhos, ótima semana!

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  8. Que delicia! Ficou uma refeição gourmet!
    Excelente sugestão! Mesmo a meu gosto!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

    P.s: desafio a decorrer no blogue. Participe!
    Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html

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  9. Ficou maravilhoso este souflé!
    Adorei...Lindo!*

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  10. Nem parece que foi o teu primeiro soufflé! Pois, ficou com ótimo aspecto. Adorei esta tua sugestão!
    Beijinhos e boa semana

    Fico à espera da tua participação no giveaway:
    https://www.facebook.com/media/set/?set=a.566563416722275.1073741831.470943959617555&type=3

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  11. Que sugestão tão boa, adoro souflês!

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  12. Adoro ver os souffles mas depois todos levam queijo =( E eu não gosto.... Mas são tão bonitos!!! Gostei bastente de ver o teu!!! Beijinho

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  13. Prática simples e de um efeito maravilhoso! :) Excelente sugestão!

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  14. Ficou lindo!!!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  15. Excelente receita, deve ser uma verdadeira delicia

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  16. Aqui esta algo que nunca fiz.
    Talvez pelo recheio que baixe ao sair do forno.
    Ficaram lindos e com ingredientes que me agradam.
    bjs

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  17. Sandra, uma combinação fantástica!

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  18. Hummmm o aspecto é maravilhoso, uma verdadeira delicia!

    Bjs

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  19. Prato com muito bom aspecto, para intensificar o sabor, sugiro um bacalhau salgado seco demolhado em casa. Outra qualidade e outro sabor que não um demolhado feito por uma empresa Espanhola que não terá a mesma qualidade.

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho