Olá!
Mais uma semana que começa recheada de muitas surpresas!
Hoje partilho convosco o meu primeiro souflê, é verdade o primeiro...
Uma receita bem prática, super fácil de fazer e bem saborosa.
O sabor inconfundível e delicado do bacalhau conferiu a este prato um gosto maravilhoso.
Acompanhei com uma salada de alface e tomate, bem fresquinha!!
Ingredientes para 2 porções:
- 1 Lombo de Bacalhau do Atlântico Pescanova
- 4 Delicias do Mar Pescanova
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 ovos
- 50 gr. batata palha (opcional)
- 1 colher de sobremesa de mostarda Dijon
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta preta
- queijo ralado
- margarina p/ untar
1. Numa frigideira, deite um fio de azeite e refogue a cebola e os dentes de alho picados.
2. Junte o bacalhau desfiado, as delicias do mar cortadas em cubinhos,
tempere com um pouco de sal, pimenta preta e deixe cozinhar.
3. Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.
4. Adicione a mostarda ao bacalhau, apague o lume, incorpore as gemas e a batata palha.
Envolva delicadamente as claras.
5. Unte dois ramequins com a margarina, distribua a mistura do bacalhau e polvilhe com
o queijo ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 20/25 minutos.
Bom Apetite!
Flores para alegrar esta linda 2ª feira!!
Boa semana!!
Que maravilha! Tem muito bom aspeto!
ResponderEliminarObrigada pelas flores.
Uma boa semana para ti também.
Que delicia!
ResponderEliminarQue lindo! Parece mesmo fofinho, gostei muito :)
ResponderEliminarBeijinhos
Inês
Olá Sandra,
ResponderEliminarAmei este souflé e vou levar comigo.
Boa semana
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html
Que maravilha Sandra!!
ResponderEliminarE eu que andava a matutar no mesmo!!
Acho que este nao escapa!!
Beijinhos
Que receita tão boa! Um dia destes experimento querida :) beijinhos e boa semana
ResponderEliminarHummm, que boa refeição! :)
ResponderEliminar**
Aida
Olá querida!
ResponderEliminarObrigada pelas flores são lindas!
Parabéns seu souflé ficou perfeito, arrasou!
Beijinhos, ótima semana!
ResponderEliminarQue delicia! Ficou uma refeição gourmet!
Excelente sugestão! Mesmo a meu gosto!
Beijinhos;
Aurea Sá
P.s: desafio a decorrer no blogue. Participe!
Deixo o link: http://receitasseducao.blogspot.pt/2013/05/arroz-de-acafrao-e-ervilhas-com-peixe.html
Ficou maravilhoso este souflé!
ResponderEliminarAdorei...Lindo!*
Nem parece que foi o teu primeiro soufflé! Pois, ficou com ótimo aspecto. Adorei esta tua sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana
Fico à espera da tua participação no giveaway:
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.566563416722275.1073741831.470943959617555&type=3
Que sugestão tão boa, adoro souflês!
ResponderEliminarAdoro ver os souffles mas depois todos levam queijo =( E eu não gosto.... Mas são tão bonitos!!! Gostei bastente de ver o teu!!! Beijinho
ResponderEliminarHummm...que maravilha!
ResponderEliminarBjs
Prática simples e de um efeito maravilhoso! :) Excelente sugestão!
ResponderEliminarFicou lindo!!!
ResponderEliminarbeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Excelente receita, deve ser uma verdadeira delicia
ResponderEliminarAqui esta algo que nunca fiz.
ResponderEliminarTalvez pelo recheio que baixe ao sair do forno.
Ficaram lindos e com ingredientes que me agradam.
bjs
Sandra, uma combinação fantástica!
ResponderEliminarHummmm o aspecto é maravilhoso, uma verdadeira delicia!
ResponderEliminarBjs
Prato com muito bom aspecto, para intensificar o sabor, sugiro um bacalhau salgado seco demolhado em casa. Outra qualidade e outro sabor que não um demolhado feito por uma empresa Espanhola que não terá a mesma qualidade.
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