Olá!
Aqui está um prato muito apreciado cá em casa!!
Já não fazia há muito tempo e num destes dias o marido resolveu relembrar-me desta iguaria e em boa altura o fez.
Não costumo colocar delicias do mar, mas desta vez resolvi fugir um pouco ao seu modo tradicional de confeção,
juntei este ingrediente tão saboroso, que na minha opinião combinou na perfeição!
Acompanhei com salada de alface e tomate!
Ingredientes:
- 500 gr. Camarão Vannamei Pescanova
- 10 Delicias do Mar Pescanova
- 1/2 chouriço
- 800 gr. feijão branco cozido
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate pelado
- 100 ml. polpa de tomate
- 1 cenoura
- 1 folha de louro
- 1 fio de azeite
- 1 caldo de marisco
- 100 ml. vinho branco
- água
- sal e pimenta
- salsa picada
Preparação:
1. Comece por descascar os camarões deixando a cabeça, reserve alguns para decorar.
2. Numa panela (usei de barro), deite um fio de azeite, a cebola e os alhos picados,
a cenoura cortada em rodelas, o tomate pelado, a folha de louro,
o chouriço cortado em rodelas e deixe refogar ligeiramente.
a cenoura cortada em rodelas, o tomate pelado, a folha de louro,
o chouriço cortado em rodelas e deixe refogar ligeiramente.
3. Acrescente o vinho branco e deixe reduzir até metade.
4. Adicione o feijão escorrido, a polpa de tomate e junte água aos poucos.
Tempere com o sal, o caldo de marisco, a pimenta e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
5. Adicione os camarões descascados, as delicias do mar cortadas em pedaços e deixe cozinhar.
6. Por último, acrescente os restantes camarões com casca.
Assim que estiver bem cozido, apague o lume, polvilhe com a salsa picada e sirva!
Bom Apetite!
Minha querida Sandra!
ResponderEliminarEsta feijoada está de repetir até cair para o lado!
Que coisa tão cremosa minha nossa :)
Beijnho!
Cláudia
Uma feijoada com grão de bico não dá com nada...;)
EliminarJá emendei o ingrediente!
Ai as pressas, sempre a correr!!
Desta feijoada, sim...eu sou capaz de gostar. Já gosto só de olhar!!
ResponderEliminarBeijinho,
Aida
Ficou com óptimo aspecto :)
ResponderEliminarhttp://flordobrownie.blogspot.pt/
Ficou bem apetitosa! :)
ResponderEliminarOla,
ResponderEliminarQue bela feijoada,
esta mesmo com um optimo aspecto!
Bjinho
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
Para mim essa feijoada está perfeita :)
ResponderEliminarbeijinhos e um bom dia
Essa era uma comida perfeita para o dia de hoje,pois chove e nestes dias sabem pratos assim reconfortantes.
ResponderEliminarEsta excelente.
bjs
Hummm...que aspeto delicioso!
ResponderEliminarBjs
Adoro feijoada de marisco :D Até fiquei com água na boca :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia :D
Adoro todos os pratinhos de marisco e este não é exceção.
ResponderEliminarFicou mesmo lindo.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html
Olá...
ResponderEliminarQue aspecto magnifico e delicioso :).... Aonde está o meu prato :D'??? Adorei....
Beijocas...
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Olá Sandra,
ResponderEliminarque aspecto delicioso ficou esta feijoada, adorei.
Gosto muito de gambas, deve ser uma delicia.
Beijinhos
É um prato reconfortante e bem saboroso! Cá em casa apreciamos, mas já há muito tempo que não faço!
ResponderEliminarEsta tem um aspecto delicioso!
Nunca fiz feijoada de marisco, e adorei a sugestao, o teu prato ficou lindo!
ResponderEliminarbeijinho
Podes servir um pratinho para aqui! :)
ResponderEliminarBjs
Nunca experimentei Feijoada com Frutos do Mar, mas a aparência do seu prato parece ser DELICIOSO :0)
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Adoro feijoada de marisco. Ficou com um aspecto magnifico
ResponderEliminarGosto imenso de feijoada de marisco e esta ficou com um aspecto muito saboroso :)
ResponderEliminarBeijinhos
Uma feijoada que deve ter ficado deliciosa!
ResponderEliminarPois o aspecto é de deixar agarrada ao ecrã. Tem um aspecto bem apurado e delicioso! Que maravilha :-). Um beijinho e um excelente fim de semana!
ResponderEliminarDivinal esta feijoada!
ResponderEliminarBjs
Hummmm que bom aspecto, já comia sem dúvida :)
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana!
Arco-íris na Cozinha
http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/