Pudim de Bombons Guylian com Cuajada

Olá meus Amigos!!

Que saudades de vir aqui ao meu recanto colocar mais uma das minhas experiências culinárias!!

Por motivos profissionais o tempo torna-se bastante escasso para me dedicar a outros afazeres, nestes últimos dias a correria tem sido de tal forma que as refeições cá em casa têm sido muito práticas. Ao almoço "obrigatoriamente" durante a semana, a refeição é feita fora de casa e ao jantar acabo por preparar refeições bem leves, tais como uma sopinha bem reconfortante, uma saladinha ou ainda um prato de massa bem simples e nutritvo para recarregar baterias para o dia seguinte...

Espero que a vossa Páscoa tenha corrido conforme manda a tradição, na companhia de todos aqueles que fazem parte integral das vossas vidas, que a harmonia, a alegria e o companheirismo tenham sido presença abundante nas vossas casas. Por aqui a Páscoa foi bastante harmoniosa e divertida, na nossa mesa não faltou o tão famoso cabrito assado no forno, tão tradicional  nestes dias festivos, o bacalhau, um maravilhoso folar e várias  sobremesas, uma das sobremesas escolhidas para presentear a familia e os amigos foi este super prático e delicioso pudim...bem saboroso!!

E agora vou contar-vos como nasceu este pudim...

Já visitaram o blog da querida Amiga Cláudia - Histórias e Aromas?? Se ainda não conhecem, não sabem o que andam a perder...um recanto muito saboroso, construído por duas mãos cheias de talento, muita dedicação e amor. As receitas que por lá encontrarão revelam o carinho com que a Cláudia se dedica a cada uma delas, maravilhosas ;) Pois bem, num destes dias fui surpreendida com um presentinho que me bateu à porta...querem ver?? 

Gostaram? Eu adorei!! Uma agradável surpresa, um gesto muito bonito que me deixou bastante comovida e claro está, com uma vontade enorme de arregaçar as mangas e correr para a cozinha para pôr em prática estes dois artigos que não havia ainda experimentado!!! 

Após algumas buscas por este mundo blogueiro a minha escolha recaiu sobre este maravilhoso e vistoso pudim que me prendeu logo a atenção que retirei de um, dos dois blogs que pertencem à querida Duxa - Duxa's Kitchen!! Blogs com receitas de delirar e também ambos construídos com muito carinho, determinação e muito amor, VISITEM!!

Fiz uma pequena alteração à receita original, havia guardado na minha despensa um pacote de bombons Guylian que me ofereceram pelo natal, como não somos muito "doceiros" permaneciam ainda numa das prateleiras e antes que o prazo de validade findasse, que tal dar-lhes um final ainda mais feliz!! 

Servi  o pudim com o granulado de chocolate e antes de servir polvilhei com amêndoa ralada, puré de morango e chantilly (para os mais gulosos)...uma tentação!!

Aqui vos deixo a receita da Duxa: 

Ingredientes:

•  1 litro de leite
• 100g de chocolate preto (usei 100 gr. de bombons Guylian)
• 4 saquetas de cuajada
• 4 colheres de sopa de açucar
• granulado de chocolate para decorar

Preparação na Bimby:

Colocar todos os ingredientes dentro do copo, convém partir o chocalate em peças pequenas e programar 1o minutos / temp. 90ºC / vel. 3.

Deite o preparado para uma forma de pudim préviamente passada por água, deixe arrefecer e leve ao frio cerca de 3 horas, desenforme na altura de servir e decore com granulado de chocolate.

Preparação tradicional:

Leve o leite ao lume com o chocolate partido em  pedaços , deixe que o chocolate derreta.
À parte, dissolva a cuajada misturada com o açúcar num pouco de leite, junte ao preparado anterior e deixe levantar fervura.
Verta o preparado na forma de pudim previamente passada por água fria e leve ao frigorífico até solidificar.
Desenforme na altura de servir, decore com o chocolate granulado.

Bom Apetite!