Olá!
Cá em casa um bom prato de bacalhau nunca se nega!
Hoje deixo-vos uma sugestão bem deliciosa.
Aromatizei as supremas de bacalhau com alecrim e tomilho limão,
que acabou por conferir um gostinho bastante agradável.
Não sou muito fã de grão de bico por isso resolvi improvisar um pouco
e optei por preparar este puré para acompanhar as supremas de bacalhau, assim sim, gosto!
Resultou num casamento perfeito!
Boa 4ª feira para todos!
Ingredientes:
- 1 embalagem de Supremas de Bacalhau Pescanova
- 2 hastes de alecrim
- 2 hastes de tomilho limão
- 1 cabeça de alho
- azeite
- 1 frasco de grão de bico ou 400 gramas
- 100 ml. leite
- 1 fio de azeite
- pimenta preta
- noz moscada
- sal
- pimenta rosa
- folhinhas de alecrim e tomilho limão
Preparação:
1. Numa travessa de ir ao forn coloque um generoso fio de azeite,
corte a cabeça de alho ao meio e junte ao azeite,
acrescente as hastes de alecrim e do tomilho limão,
disponha as supremas de bacalhau e tempere com pimenta preta.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 25/30 minutos.
2. Entretanto faça o puré:
Coloque uma panela com água temperada com sal ao lume e deixe ferver,
acrescente o grão de bico e deixe cozinhar cerca de 5 minutos,
apague o lume e escorra toda a água. Coloque o grão num triturador,
junte o leite, um fio de azeite,tempere com um pouco de sal,
a pimenta preta, a noz moscada, folhinhas de tomilho e alecrim e triture tudo.
Sirva o bacalhau sobre uma cama de puré e polvilhe o prato com a pimenta rosa.
Bom Apetite!
Um pratinho de bacalhau verdadeiramente delicioso!
ResponderEliminarFicou super apetitoso querida!
Beijinho!
Cláudia
Bom dia, Sandra!
ResponderEliminarGostei muito e em especial do puré de grão de bico, pois não conhecia e surpreendeu-me agradavelmente.
Beijinhos!
Tão bom aspecto...
ResponderEliminarbeijinhos :)
Uma bela sugestão! Ficou com um aspecto maravilhoso!
ResponderEliminarSandrinha querida,
ResponderEliminarQue receita fabulosa e linda e que combinação fabulosa de ingredientes.
Uma refeição mesmo ao meu paladar!!
Beijinhos,
Lia.
Gostei imenso da tua sugestão.
ResponderEliminarFaço com frequência puré de grão cá em casa e adoramos.
Que delicia!
ResponderEliminarBjs
Adorei a tua sugestão! Ficou um prato com um aspecto bem apetitoso! Tenho que experimentar esse puré de grão que me parece tão bom. Beijinhos
ResponderEliminarPelo aspeto já convence! Adorei. Aliás gosto de todos os ingredientes desta receita, por isso devo gostar ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Que refeição tão boa, devia estar uma delícia!
ResponderEliminarBeijinhos*
Adoro bacalhau ,agora o grão esse não aprecio nadinha.
ResponderEliminarMas achei o aspecto bem delicioso.
bjs
Já eu adoro grão-de-bico, e este puré piscou-me o olho! ;)
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia! :D
Gostei do pratinho de bacalhau.
ResponderEliminarJinho
Uma combinação de sucesso: bacalhau e grão e com uma apresentação 5*****!!!
ResponderEliminarbjokas
Rita
Uma deliciosa sugestão Sandra :D
ResponderEliminarBeijinhos grandes
Uma refeição deliciosa!
ResponderEliminarAdorei as orquideas, são lindas.
Bjs
Lamento no comprar nada de Pescanova, realmente no lo hago nunca! me quedo con otras marcas...
ResponderEliminarPero con un pescado fresco si que es buena idea!
Que delicia... Fiquei inspirada...
ResponderEliminarOlá Sandra!
ResponderEliminarOs meus olhos já salivaram com este bacalhau :)
Beijos
Fico sempre encantada com as receitas e imagens deste blog!
ResponderEliminarAdoro!
bjs
Bacalhau?? é para mim por favor!!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/