segunda-feira, 18 de março de 2013

Bacalhau com Natas e Batata Doce


Olá meus amigos!
Hoje dou abertura a mais uma deliciosa semana com um prato que dispensa apresentações, o nosso tão tradicional Bacalhau com natas. Contudo resolvi "fugir"ao método tão típico de preparar este prato e substitui as ditas batatas "normais" por batata doce. O resultado ficou excelente, bem cremoso e com um sabor irresistível. Os lombos de bacalhau da Pescanova são bem saborosos, com a quantidade de sal sempre muito equilibrada, sempre no ponto certo! 
Acompanhei com salada de rúcula e tomate cherry!
Desejos de uma excelente semana para todos!





Ingredientes:
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picadios
  • 1 fio de azeite
  • 600 gr. batata doce
  • 600 ml. de molho bechamel
  • 100 gr. cenoura ralada
  • 400 ml. natas
  • queijo mozzarella ralado q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • noz moscada e alho em pó q.b.


Preparação:

1. Comece por cortar as batatas em cubinhos, frite-as em óleo abundante, tempere com um pouco de sal e reserve. 

2. Numa frigideira faça o refogado com o azeite, as cebolas e os alhos.

3. De seguida, junte o bacalhau lascado sem pele nem espinhas, acrescente a cenoura ralada e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

4. Deite as batatas numa tigela, por cima disponha a mistura do bacalhau, regue com o molho bechamel, 
as natas, tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada, o alho em pó e envolva tudo muito bem.

5. Verta tudo para uma travessa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC,
 aproximadamente 30/35 minutos ou até que fique bem douradinho.

Bom Apetite!

21 comentários:

  1. Oh que delicia de comida!!!
    Amo bacalhau de natas nunca comi assim mas fiquei bem tentada...
    Beijinhos

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  2. Ai que delicia! Seria perfeito para o meu almoço.

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  3. A ver se me lembro da próxima vez de colocar antes com batata doce!
    Bjs

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  4. Bacalhau com natas....talvez o meu preferido entre as mil maneiras de confeccionar bacalhau!
    Está com um ar cremoso ;), humm!

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  5. Gosto muuuuuuiiiiiito de Bacalhau, e esta receita deve ser Deliciosa... Huuuuuuuuuummmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  6. Adoro bacalhau com natas mas com batata doce nunca comi deve ser bem gostoso!

    Bjs

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  7. Com batata doce nunca provei mas deve ser bem bom :)

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  8. Uma sugestão diferente e apetitosa :D Vou experimentar :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

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  9. Gostei muito desta versão de bacalhau com natas.

    Bom início de semana!

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  10. O teu bacalhau tem muito bom aspecto, só não gosto da batata doce, mas posso sempre optar pela normal.
    Beijocas

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  11. Sandra ... que coisa boa!!! Só pode ter ficado uma maravilha mesmo!
    Beijinho doce e boa semana :)

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  12. Hummmm...esse bacalhau com natas está a chamar por mim!
    beijinhos e uma boa semana :)

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  13. A batata doce deve casar mesmo bem com o bacalhau e esta versão com natas está tentadora!
    Bjoka
    Rita

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  14. Que autentica de delicia, adoro bacalhau com natas e adoro batata doce, os dois juntos devem ficar maravilhosos :)Adorei a sugestão!

    Beijinhos,
    Joana

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  15. Olá...
    Que excelente aspecto, amigita :).... Eu adoro ;).... Aonde está o meu prato :D????? Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  16. Ok, vou levar o prato depois devolvo lavadinho que isso está com aspeto de brandar aos céus :)

    Beijos

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  17. Que óptima sugestão! Deve ter ficado muito bom!

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  18. Linda receita.

    Esse bacalhau está maravilhoso.
    Um abraço, Fábio.

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  19. Adorei esta tua sugestão Sandrinha e vou levar a receita!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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