Olá meus amigos!
Hoje dou abertura a mais uma deliciosa semana com um prato que dispensa apresentações, o nosso tão tradicional Bacalhau com natas. Contudo resolvi "fugir"ao método tão típico de preparar este prato e substitui as ditas batatas "normais" por batata doce. O resultado ficou excelente, bem cremoso e com um sabor irresistível. Os lombos de bacalhau da Pescanova são bem saborosos, com a quantidade de sal sempre muito equilibrada, sempre no ponto certo!
Acompanhei com salada de rúcula e tomate cherry!
Desejos de uma excelente semana para todos!
Ingredientes:
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picadios
- 1 fio de azeite
- 600 gr. batata doce
- 600 ml. de molho bechamel
- 100 gr. cenoura ralada
- 400 ml. natas
- queijo mozzarella ralado q.b.
- sal e pimenta q.b.
- noz moscada e alho em pó q.b.
Preparação:
1. Comece por cortar as batatas em cubinhos, frite-as em óleo abundante, tempere com um pouco de sal e reserve.
2. Numa frigideira faça o refogado com o azeite, as cebolas e os alhos.
3. De seguida, junte o bacalhau lascado sem pele nem espinhas, acrescente a cenoura ralada e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
4. Deite as batatas numa tigela, por cima disponha a mistura do bacalhau, regue com o molho bechamel,
as natas, tempere com o sal, a pimenta, a noz moscada, o alho em pó e envolva tudo muito bem.
5. Verta tudo para uma travessa, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC,
aproximadamente 30/35 minutos ou até que fique bem douradinho.
Bom Apetite!
Uma refeição mesmo apetitosa!
ResponderEliminarOh que delicia de comida!!!
ResponderEliminarAmo bacalhau de natas nunca comi assim mas fiquei bem tentada...
Beijinhos
Ai que delicia! Seria perfeito para o meu almoço.
ResponderEliminarBeijinhos;
Aurea Sá
A ver se me lembro da próxima vez de colocar antes com batata doce!
ResponderEliminarBjs
Bacalhau com natas....talvez o meu preferido entre as mil maneiras de confeccionar bacalhau!
ResponderEliminarEstá com um ar cremoso ;), humm!
Gosto muuuuuuiiiiiito de Bacalhau, e esta receita deve ser Deliciosa... Huuuuuuuuuummmmmmmm!!!
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Adoro bacalhau com natas mas com batata doce nunca comi deve ser bem gostoso!
ResponderEliminarBjs
Com batata doce nunca provei mas deve ser bem bom :)
ResponderEliminarUma sugestão diferente e apetitosa :D Vou experimentar :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem uma óptima semana! :D
Gostei muito desta versão de bacalhau com natas.
ResponderEliminarBom início de semana!
O teu bacalhau tem muito bom aspecto, só não gosto da batata doce, mas posso sempre optar pela normal.
ResponderEliminarBeijocas
Sandra ... que coisa boa!!! Só pode ter ficado uma maravilha mesmo!
ResponderEliminarBeijinho doce e boa semana :)
Hummmm...esse bacalhau com natas está a chamar por mim!
ResponderEliminarbeijinhos e uma boa semana :)
A batata doce deve casar mesmo bem com o bacalhau e esta versão com natas está tentadora!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Que autentica de delicia, adoro bacalhau com natas e adoro batata doce, os dois juntos devem ficar maravilhosos :)Adorei a sugestão!
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Olá...
ResponderEliminarQue excelente aspecto, amigita :).... Eu adoro ;).... Aonde está o meu prato :D????? Beijocas...
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Ok, vou levar o prato depois devolvo lavadinho que isso está com aspeto de brandar aos céus :)
ResponderEliminarBeijos
Que óptima sugestão! Deve ter ficado muito bom!
ResponderEliminarLinda receita.
ResponderEliminarEsse bacalhau está maravilhoso.
Um abraço, Fábio.
Madre mia que pintaza tiene!!!
ResponderEliminarAdorei esta tua sugestão Sandrinha e vou levar a receita!
ResponderEliminarBeijinhos grandes,
Lia.