quinta-feira, 21 de março de 2013

Alheira Envolta em Massa Quebrada

 

Cá em casa gostamos muito de alheira, no entanto não é muito comum cozinhar derivado aos elevados valores calóricos que contém. Num destes dias andava nas compras com o marido e quando olho para o lado, lá estava o marido a observar a prateleira da charcutaria, quando nisto pega numa embalagem de alheira e me pergunta...porque nunca cozinhas alheira?? Pois bem, lá foi parar a dita embalagem ao carrinho das compras...Optei por usar uma cobertura de massa quebrada para evitar a fritura e tornar a refeição um pouco mais saudável...aqui fica a minha sugestão de hoje.
Acompanhei com arroz de espinafres com cogumelos e salada gourmet!
Tenham uma excelente 5ª feira!
 
 
Sobrou-me uns pedaços de massa quebrada que muito rapidamente aproveitei,
e fiz uma espécie de salgadinhos mistos, com queijo e fiambre!
Ficaram ótimos para o nosso lanche :)
 
 
Ingredientes:
  • 1 alheira
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 1 gema de ovo
  • oregãos
  • 1 medida de arroz
  • 2 medidas de água
  • 1 fio de azeite
  • 1 caldo de galinha
  • 150 gr. folhas de espinafres
  • 1 lata de cogumelos pequena
  • sal q.b.

Prepare a alheira:
 
1. Retire a pele da alheira e coloque-a sobre a placa de massa quebrada.
De seguida, envolva a massa quebrada sobre a alheira fechando bem,
pincele com o ovo, polvilhe com os oregãos e leve ao forno pré-aquecido
nos 180ºC, aproximadamente 25/30 minutos.
 
Prepare o arroz:
 
1. Num tachinho deite um fio de azeite, acrescente o arroz e deixe fritar ligeiramente,
adicione a água, o caldo de galinha, tempere com sal e deixe cozer durante 12 minutos.
A meio da cozedura acrescente as folhas de espinafres e os cogumelos.
Assim que estiver cozido, apague o lume e sirva acompanhado com a alheira.
 
Bom Apetite!
 
 
...e assim começa a Primavera!!

23 comentários:

  1. Mas que delícia de sugestão :D Adoro alheira e também gosto muito de massa quebrada, por isso ia adorar este pratinho :D

    Beijinhos e tem um óptimo dia! :D

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  2. Gosto muito de alheira frita, mas fiquei tentada a experimentar com massa quebrada. As minha colegas no trabalho assam ou grelham as alheiras - também tenho que experimentar.

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  3. Que deliciosa ideia tu tiveste.
    Beijocas

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  4. Querida Sandra,
    ADORO alheira e esta tua sugestão é magnífica!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Gosto muito de alheira e esta é uma boa sugestão!

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  6. Adorei esta sugestão :) gosto imenso de alheira, tenho que experimentar!

    Beijinhos,
    Joana

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  7. A massa quebrada também não é muito saudável, mas há pecados impossiveis de resisitir!!
    Eu faço a alheira na actifry (não junto gordura) ou então na grelha do forno.

    Gosto muito do teu arroz!

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  8. E que bonita que ficou essa alheira :)
    Esta mesmo irresistível!
    Um beijinho

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  9. Mas que apetitosa essa sugestão!!! Delícia :)
    beijinhos

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  10. Oh!!! Que bela maravilha, amei.
    Kiss

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  11. Oi Sandra querida, saudades...

    Que delícia de refeição, hummmmmmmmmmm

    Bjsssssssssss amiga.

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  12. Oh pá.... ele é alheiras, farinheiras, e eu tao longe dessas coisas!!
    Sandrinha tenho a dizer-te que tem um aspeto delicioso!!!
    Adorei!!!
    Beijinhos

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  13. Eu adoro alheira... a sugestão deve ser muito deliciosa.
    O aspecto fantástico... a apresentação divinal
    Beijinho e bom fim-de-semana
    Selene

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  14. E que bem que a cozinhas te!!!Agora vão te pedir mais vezes...
    Adorei a apresentação!
    Bjoka
    Rita

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  15. parece-me uma óptima ideia. Com massa filo também fica muito bom.
    Se quiseres participar está a decorrer um pequeno passatempo no meu blogue para celebrar o seu 4º aniversário:

    http://www.cincosentidosnacozinha.blogspot.pt/2013/03/4-aniversario-do-cinco-sentidos-na.html

    beijinhos

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  16. Olá Sandra!

    Uma optima ideia a tua, está apetitoso :)

    Beijos

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  17. Que belo petisco!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  18. Boa noite, Sandra!
    Que sugestão maravilhosa e criativa!
    Deve ter ficado delicioso.

    Beijinhos

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  19. Que gulodice!!!!! Uma receita fantástica!

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  20. Que maravilha!....

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho