Cá em casa gostamos muito de alheira, no entanto não é muito comum cozinhar derivado aos elevados valores calóricos que contém. Num destes dias andava nas compras com o marido e quando olho para o lado, lá estava o marido a observar a prateleira da charcutaria, quando nisto pega numa embalagem de alheira e me pergunta...porque nunca cozinhas alheira?? Pois bem, lá foi parar a dita embalagem ao carrinho das compras...Optei por usar uma cobertura de massa quebrada para evitar a fritura e tornar a refeição um pouco mais saudável...aqui fica a minha sugestão de hoje.
Acompanhei com arroz de espinafres com cogumelos e salada gourmet!
Tenham uma excelente 5ª feira!
Sobrou-me uns pedaços de massa quebrada que muito rapidamente aproveitei,
e fiz uma espécie de salgadinhos mistos, com queijo e fiambre!
Ficaram ótimos para o nosso lanche :)
Ingredientes:
- 1 alheira
- 1 embalagem de massa quebrada
- 1 gema de ovo
- oregãos
- 1 medida de arroz
- 2 medidas de água
- 1 fio de azeite
- 1 caldo de galinha
- 150 gr. folhas de espinafres
- 1 lata de cogumelos pequena
- sal q.b.
Prepare a alheira:
1. Retire a pele da alheira e coloque-a sobre a placa de massa quebrada.
De seguida, envolva a massa quebrada sobre a alheira fechando bem,
pincele com o ovo, polvilhe com os oregãos e leve ao forno pré-aquecido
nos 180ºC, aproximadamente 25/30 minutos.
Prepare o arroz:
1. Num tachinho deite um fio de azeite, acrescente o arroz e deixe fritar ligeiramente,
adicione a água, o caldo de galinha, tempere com sal e deixe cozer durante 12 minutos.
A meio da cozedura acrescente as folhas de espinafres e os cogumelos.
Assim que estiver cozido, apague o lume e sirva acompanhado com a alheira.
Bom Apetite!
...e assim começa a Primavera!!
Mas que delícia de sugestão :D Adoro alheira e também gosto muito de massa quebrada, por isso ia adorar este pratinho :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um óptimo dia! :D
Gosto muito de alheira frita, mas fiquei tentada a experimentar com massa quebrada. As minha colegas no trabalho assam ou grelham as alheiras - também tenho que experimentar.
ResponderEliminarHummm...que delicia!
ResponderEliminarBjs
Que sugestão boa!
ResponderEliminarQue deliciosa ideia tu tiveste.
ResponderEliminarBeijocas
Querida Sandra,
ResponderEliminarADORO alheira e esta tua sugestão é magnífica!
Beijinhos,
Lia.
Gosto muito de alheira e esta é uma boa sugestão!
ResponderEliminarQue aspecto delicioso
ResponderEliminarAdorei esta sugestão :) gosto imenso de alheira, tenho que experimentar!
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
A massa quebrada também não é muito saudável, mas há pecados impossiveis de resisitir!!
ResponderEliminarEu faço a alheira na actifry (não junto gordura) ou então na grelha do forno.
Gosto muito do teu arroz!
E que bonita que ficou essa alheira :)
ResponderEliminarEsta mesmo irresistível!
Um beijinho
Mas que apetitosa essa sugestão!!! Delícia :)
ResponderEliminarbeijinhos
Oh!!! Que bela maravilha, amei.
ResponderEliminarKiss
Oi Sandra querida, saudades...
ResponderEliminarQue delícia de refeição, hummmmmmmmmmm
Bjsssssssssss amiga.
Oh pá.... ele é alheiras, farinheiras, e eu tao longe dessas coisas!!
ResponderEliminarSandrinha tenho a dizer-te que tem um aspeto delicioso!!!
Adorei!!!
Beijinhos
Eu adoro alheira... a sugestão deve ser muito deliciosa.
ResponderEliminarO aspecto fantástico... a apresentação divinal
Beijinho e bom fim-de-semana
Selene
E que bem que a cozinhas te!!!Agora vão te pedir mais vezes...
ResponderEliminarAdorei a apresentação!
Bjoka
Rita
parece-me uma óptima ideia. Com massa filo também fica muito bom.
ResponderEliminarSe quiseres participar está a decorrer um pequeno passatempo no meu blogue para celebrar o seu 4º aniversário:
http://www.cincosentidosnacozinha.blogspot.pt/2013/03/4-aniversario-do-cinco-sentidos-na.html
beijinhos
Olá Sandra!
ResponderEliminarUma optima ideia a tua, está apetitoso :)
Beijos
Que belo petisco!
ResponderEliminarBeijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Boa noite, Sandra!
ResponderEliminarQue sugestão maravilhosa e criativa!
Deve ter ficado delicioso.
Beijinhos
Que gulodice!!!!! Uma receita fantástica!
ResponderEliminarQue maravilha!....
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