segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Vol-au-vent de Camarão



Para começar esta semana repleta de surpresas hoje venho deixar-vos uma sugestão bem apetitosa!
Podem servir como entrada ou mesmo como prato principal acompanhados por uma boa salada!
O recheio de camarão ficou bastante cremoso e saboroso.
Dei-lhes um formato diferente dos vol-au-vent originais, propício para o dia que se aproxima,
"The Valentine's Day"!
Gostaram da sugestão?


Ingredientes para cerca de 8 unidades:
  • 22 Camarões Vannamei Pescanova
  • massa folhada
  • 1/2 alho francês
  • 2 dentes de alho
  • 1 cálice de vinho branco
  • 2 colheres de sobremesa bem cheias de Creme de Marisco Knorr
  • 250 ml. leite
  • 1 fio de azeite
  • cebolinho
  • salsa picada
  • sal e pimenta branca
  • sumo de limão


Preparação:

1. Comece por cortar a massa folhada com a ajuda de um cortante.
Com uma faca faça um corte em torno da massa sem chegar ao fundo, bem ao de leve,
para formar uma espécie de tampa. (podem ver nas fotos em baixo)
Leve ao forno nos 190ºC, aproximadamente 25 minutos ou até que a massa fique bem douradinha.

1. Entretanto descasque 14 camarões e corte em pedaços pequenos,
tempere com a pimenta e o sumo de limão.
Reserve as cabeças.

3. Numa panela temperada com sal, coza os restantes camarões, descasque e reserve.

4. De seguida, corte o alho francês em pedaços bem pequenos,
pode colocar no liquidificador e ralar.

5. Numa frigideira coloque os alhos picados, um fio de azeite e o alho francês,
deixe refogar em lume brando durante 5 minutos.
Acrescente o vinho branco e deixe apurar mais 5 minutos.

6. Por último, acrescente o camarão e as cabeças reservadas
(juntei as cabeças para dar mais sabor ao prato),
junte o cebolinho, o creme de marisco, o leite e deixe cozinhar.
Retire as cabeças e apague o lume.

7. Encha as forminhas de massa folhada com a mistura de camarão,
decore com os camarões, a salsa picada e sirva!

Bom Apetite!


Um passeio à beira mar...


...seguido de uma boa pesquisa sobre as receitas do Jamie Oliver...
Beijinhos!

32 comentários:

  1. Uma sugestão bem romântica e com muito apetitosa!
    Bjoka
    Rita

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  2. Gostei muito da sugestão!
    Excelente!

    Beijinhos e boa semana;

    aUREA sÁ

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  3. Uma delícia de sugestão e um passeio certamente fantástico :)

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  4. Que bela sugestão! Adorei a receita...
    beijinhos e uma fantástica semana
    Paula

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  5. Uma delicia com muito requinte!
    Já fiz com recheio doce mas nunca com salgado,tenho que experimentar!
    Beijinhos:)

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  6. As fotos estão lindas!
    O nosso mar é um verdadeiro paraíso :)

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  7. Que bela sugestão para o dia dos namorados! :)*

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  8. Ficaram bem bonitos esses vol-au-vent :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  9. Se gostei? Adorei, ficou uma delicia.

    Belas fotos num dia de sol, tão esperado.

    Beijinhos

    Paula Vieira

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  10. Hum!!! Fiquei encantada com a receita... Delícia mesmo! Amo camarões!
    Beijinho, ótima semana pra vc!

    www.amenidadesdekelly.blogspot.com

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  11. Olá Sandra,
    adorei esses corações, ficaram lindos e como os olhos também comem...
    Costumo fazer vol-au-vent, mas nunca nesse formato, gostei muito, irei copiar
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  12. Que delícia,adorei as fotos
    boa semana
    beijos

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  13. Excelente sugestão!!! Vou trazer cmg para fazer dia 14 :)
    Beijinho , boa semana e obrigada pela partilha!

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  14. Ficaram 5* parabens amiga foi uma excelente realização!

    Bjs

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  15. Gosto muito e tem um excelente aspecto. Estás linda nas fotos. Beijinhos

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  16. Hummmmmmm que maravilha Sandrinha adorei a tua sugestao uma verdadeira delicia e com um charme.... Que maravilha

    Belo passeio, ja ando com saudades do mar!

    Beijocas

    Margarida

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  17. Uma excelente sugestão para o dia dos Namorados,sem duvida... (mas o meu vai ser a trabalhar dia e noite :(
    Esse passeiozinho...meteu-me cobiça...já não vejo o mar há tanto tempo...e com esse solinho devia ter sido mesmo maravilhoso

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  18. Adorei a sugestão.. Ficou tão apetitoso!!!
    beijinhos

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  19. Estão lindos e apetitosos, deu água na boca.
    Beijinhos, boa semana

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  20. Que belo passeio e que bom este Vol-Au-Vent!!

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  21. Que delicia... adoro
    Ficaram lindos

    Beijinhos e continuação de bons passeios

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  22. Adorei a sugestao,e adorei as fotos,ficaram lindas!
    beijinho

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  23. una presentación preciosa! y deguro que delicioso

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  24. Ficaram lindos e com um recheio delicioso.
    Boa semana
    bjs

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  25. Que sugestão apetitosa e amorosa! :)

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  26. Huuuuuuuuummmmmmmmm... Que DELICIA!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  27. Olá,
    Ótima sugestão e que lindos ficaram.
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  28. Bem apetitoso mesmo!! Uma excelente combinação de massa folhada e camarão :)

    E belas fotos de sol! Acompanhada com um excelente livro :)

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  29. Que lindos!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  30. Maravilhosa sugestão!!
    Ficaram lindos!!
    Beijoca!
    Cláudia

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  31. Uma sugestão romântica e apetitosa e umas fotos lindas, de um passeio magnífico!
    Beijinhos,
    Lia.

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho