Bolo de Pão de Ló com Recheio de Creme de Ovos

Olá a todos!
Um bolo feito com quatro mãos, no fim de semana que passou o meu sobrinho Rafael fez-me uma visita e muito entusiasmado,
logo logo se prontificou em ajudar a tia com este bolinho.
Um bolo feito para um pedido especial, espero que tenham gostado!!
Uma boa 4ª feira para todos!

Ingredientes para o bolo:

• 8 ovos
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 11 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de óleo

Preparação:

1. Separe as gemas das claras, numa tigela bata em claras em castelo.
Vá juntando o açúcar e bata muito bem até ficar uma mistura bem fofa e cremosa.

2. De seguida junte as gemas, uma a uma.

3. Com a ajuda de uma colher vá juntando a farinha aos poucos e envolva muito delicadamente,
em movimentos de baixo para cima até envolver bem.

4. Por último deite o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC, aproximadamente 20/25 minutos
ou até que fique bem cozido. Verifique com a ajuda de um palito.


Ingredientes para o creme de ovos:

• 8 gemas
• 8 colheres de sopa de açúcar
• 8 colheres de sopa de água

Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes num tachinho e leve ao lume até engrossar. 
Deixe arrefecer, divida o bolo ao meio e recheie com o creme de ovos.
Decore a gosto, utilizei pasta de açúcar!

Bom Apetite!