Muito bom dia!!
O recanto da querida Duxa - Cozinha da Duxa em parceria com a Memória Lusa lançou um desafio que consiste em elaborar uma receita com sabores e inspirações bem portuguesas! Um passatempo que achei logo muito interessante, dai...aqui fica a minha participação com esta receita tão tradicionalmente portuguesa!!
A receita é bem prática de fazer, de todas as bolas de carnes que tenho feito, esta receita foi das que me saiu melhor.
Super fofa e tão deliciosa que desapareceu num abrir e fechar de olhos!!
As bolas são uma espécie de pão de massa fofa que podem ter várias variantes, como por exemplo as carnes como o presunto, chouriço, fiambre, salpicão, leitão, carne assada, frango, paio, ou ainda outros ingredientes como o bacalhau, sardinha, etc...sendo que a mais tradicional é feita à base de carne!
Podem ser consumidas como entrada, petisco, lanche ou ainda como uma refeição bem ligeira.
Confesso que esta não escapou a nenhuma delas, para mal dos meus pecados...:)))
A receita é bem prática de fazer, de todas as bolas de carnes que tenho feito, esta receita foi das que me saiu melhor.
Super fofa e tão deliciosa que desapareceu num abrir e fechar de olhos!!
As bolas são uma espécie de pão de massa fofa que podem ter várias variantes, como por exemplo as carnes como o presunto, chouriço, fiambre, salpicão, leitão, carne assada, frango, paio, ou ainda outros ingredientes como o bacalhau, sardinha, etc...sendo que a mais tradicional é feita à base de carne!
Podem ser consumidas como entrada, petisco, lanche ou ainda como uma refeição bem ligeira.
Confesso que esta não escapou a nenhuma delas, para mal dos meus pecados...:)))
Ingredientes:
- 500 gr. farinha
- 1 colher de sobremesa (bem cheia) de fermento em pó Royal
- 4 ovos
- 300 ml. leite
- 150 ml. óleo
- pitada de sal
- 200 gr. paio
- 200 gr. chourição alentejano
- 250 gr. leitão assado e desfiado
- margarina p/ untar
- farinha p/ polvilhar
Preparação na bimby:
1. Coloque no copo os ovos, o leite, o óleo e programe 2 min., temp., 37, vel.2.
2. Entretanto corte as carnes em quadrados pequenos.
3. De seguida, acrescente a farinha, o fermento, tempere com sal e programe, 10 seg., vel. 6/7.
4. Acrescente as carnes e com a ajuda da colher envolva tudo muito bem.
5. Deite o preparado numa travessa previamente untada com margarina e polvilhada com farinha
e leve ao forno, pré-aquecido nos 180ºC aproximadamente 30/35 minutos.
Preparação tradicional:
1. Aqueça ligeiramente o leite. Numa tigela deite os ovos, o leite, o óleo e bata tudo muito bem.
3. Acrescente a farinha, o fermento, tempere com o sal e bata tudo durante 2 minutos.
4. Envolva as carnes e leve ao forno, com indicado em cima!
Bom Apetite!
Adoro bola de carnes :D Essa parece mesmo tentadora, realmente é um pecado :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom dia! :)
Olá Sandra,
ResponderEliminarBola - adoro , rápida ainda melhor ... gostei muito da sugestão
beijocas
Paula
Cá em casa adoramos bolas!!!
ResponderEliminarFicou linda!!
Bjocas
Que bela bola :)... Está mesmo com um aspecto apetitoso!!!
ResponderEliminarbeijinhos
EU adoro!
ResponderEliminarBeijinhos
O interior está excelente, que maravilha de sugestão!
ResponderEliminarFicou mesmo linda e fofa e deixou-me de água na boca Sandra, óptima participação com esta bola
ResponderEliminarbeijinhos!
Olá Sandra!
ResponderEliminarAqui no Brasil chamamos de bolo salgado, o seu ficou
lindo e com esse recheio uma delícia!
bjs
Ficou com um aspecto, maravilhoso!
ResponderEliminarBjs.
Adoro estas Bôlas, Sandra! E a tua está com um aspeto tentador!!!
ResponderEliminarLevo a receitinha, sim??
Um beijinho!
Ficou linda e com um interior delicioso.
ResponderEliminarBj
muito portuguesa e deve ser divinal!
ResponderEliminarRceita simples e com sabores bem portugueses, uma optima participação! bjks
ResponderEliminarÉ uma delícia, adoro bolas!!
ResponderEliminarquanto è gustoso, brava Sandra!!!
ResponderEliminarHummm Sandrinha que delicia! Ficou com muito bom aspecto mesmo !
ResponderEliminarEsse miolinho está tão apetitoso!
Beijinho doce :)
Oi sandra,
ResponderEliminarDelícia mesmo. Só fiquei com uma dúvida: o fermento é fresco ou é fermento de bolo?
Bj,
Lylia
Olá Lylia
EliminarEsqueci-me de especificar na receita vou emendar, o fermento que utilizei é o dos bolos.
É o fermento em pó!
Beijinho
Adoro bola! Deve ser uma delícia esta.
ResponderEliminarDeliciosa amiga, jà comia duas fatias!
ResponderEliminarBjs
Que beleza Sandra.Estas receitas podem ser a salvação de um lanche improvisado!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Querida Sandra,
ResponderEliminarQue delícia de receita.
Normalmente as bolas são tão trabalhosas, mas adorei esta e já levo a receita para experimentar.
Beijinhos grandes,
Lia.
Olá Sandra.
ResponderEliminarNunca fiz esta receita, mas sempre que a vejo deixa-me a vontade de tentar.
Vou levar a receita se não te importares.
Beijinhos
Oi Sandra querida, saudades...
ResponderEliminarMenina, que bola mais deliciosa é essa?
Amei a receita, parabéns.
Bjssssssssss amiga.
Uma receita deliciosa com um aspeto delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá, Sandrinha!
ResponderEliminarEstá divinal ;)... Está tudo de 5 ***** :)... Cadê a minha fatias???? :D... Bjokas....
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Ficou tão apetitosa! :)
ResponderEliminarFicou linda e com um ar bem apetitoso!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Que delicia!
ResponderEliminarJa comia..
beijinho
Vou experimentar claro!!
ResponderEliminarBom aspecto, o sabor ainda deve ser melhor :) Gostei :)
Bjinhos e bons cozinhados
Dalila
Ficou com um aspecto maravilhoso e deve ser uma delícia!
ResponderEliminarOlá Sandra:)
ResponderEliminarAdoro bôlas de carne e só não faço mais vezes porque dão algum trabalho. Agora já não tenho desculpa porque a tua além de ter um aspecto delicioso é super rápida de preparar. Ainda sobrou algum pedacinho para provar?
Beijinhos
Mummmm que rico tiene que estar, con tu permiso me llevo tu receta.
ResponderEliminarGosto muito de bolas, mas nunca fiz em casa. Ficou com um interior maravilhoso.
ResponderEliminarRápida e deliciosa! Adoro este "pão" bem recheado!
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