Olá a todos!
Em primeiro lugar agradeço desde já todos as mensagens deixadas aqui no blog, os mails que me foram enviados e mensagens que recebi através do FB a desejarem boas festas e um próspero ano novo!! Obrigada pelas vossas mensagens e desejo a todos que este ano de 2013 traga muitas mudanças, alegrias e que todos os nossos sonhos se realizem!!
E para começar mais uma temporada de muitas surpresas hoje trago não uma...
mas duas receitas bem práticas de fazer, super económicas e bastante saborosas!
Cá em casa somos grandes apreciadores de frango, eu principalmente gosto imenso de combinar o salgado com o doce e nesta receita resolvi combinar um delicioso e suculento peito de frango com maçã. E como sou igualmente muito apreciadora de comida italiana, acompanhei este prato com um risotto de cogumelos e queijo brie, ficou bastante cremoso e com um sabor bem apurado, resultado...um casamento perfeito!!
Peito de Frango Recheado com Maçã
Ingredientes para 2 pessoas:
- 1 peito de frango
- 1/2 maçã
- sumo de 1 laranja
- 1 colher de sopa de vaqueiro com alho
- azeite e cebolinho (usei 2 couvetes que havia congelado, conforme foto por baixo)
- sal e pimenta
- sumo de 1/2 limão
- folhas de manjericão
Preparação:
1. Faça um corte ao longo do peito de frango sem o separar, tempere por dentro e por fora com o sal, a pimenta, o sumo de limão e as folhas de manjericão.
2. De seguida, corte a maçã em cubinhos pequenos e regue com gotas de sumo de limão, recheie o frango e feche com a ajuda de palitos ou ate com fio.
3. Numa travessa, coloque a vaqueiro com alho, as duas couvetes de azeite e cebolinho, disponha o peito de frango, regue com o sumo de laranja e leve ao forno nos 180ºC, aproximadamente 30/35 minutos.
Vá regando o frango (se necessário junte um pouco de sal ao suco do frango).
Risotto de Cogumelos e Queijo Brie
Ingredientes:
- 1 chávena de chá de arroz arbóreo
- 1 dl. vinho branco
- 1 dente de alho
- 125 gr. cogumelos frescos
- 1 caldo de galinha
- 2 fatias de queijo brie (a gosto)
- 1 fio de azeite
- sal
1. Numa panela deite um fio de azeite, o alho picado, o arroz, o caldo de galinha e deixe fritar ligeiramente.
2. De seguida, acrescente o vinho branco e deixe evaporar até metade, mexendo sempre.
Junte os cogumelos e aos poucos vá juntando água, tempere com sal.
(atenção que o risotto deve ficar cremoso, não deite muita água de uma só vez).
3. Assim que o arroz esteja quase cozido, acrescente o queijo brie e mexa para derreter bem.
4. Apague o lume e sirva de imediato com o peito de frango cortado em tiras finas.
Bom Apetite!
BOM ANO DE 2013
BOM ANO DE 2013
Bom ano antes de mais!
ResponderEliminarAiii que esse frango tem um aspecto.... De crescer água na boca!! Ainda para mais porque estou com fome!!! =) Gostei! Muito simples e de certo uma receita vencedora de muitos aplausos!
Devia estar delicioso pois o aspecto não engana!
ResponderEliminarBjoka
Rita
Olá querida!
ResponderEliminarBom ano!
Hj trazes umas verdadeiras delicias!
Amei a combinação do frango e das frutas!
Para não falar no pecado que é esse Risotto!!
Beijinho!
Cláudia
Feliz 2013 para vc e sua familia...
ResponderEliminarEsse prato está de arrasar, fiquei imaginando o sabor...
Beijinhos
Adoro carne de frango e assim com esse recheio deve ficar uma maravilha.
ResponderEliminarbjs
Que lindo prato...Cheio de cor, e deve ter um sabor incrivel!*
ResponderEliminarMuito boa! A carne fica tão saborosa!
ResponderEliminarMais uma excelente apresentação...deve estar uma delícia... :)
ResponderEliminarUma boa sugestão! E com esta apresentação é impossível não gostar!
ResponderEliminarBeijinhos
Paula
Um sugestao tao chique qto saborosa aposto! Adorei td, a apresentação esta excelente!
ResponderEliminarTem um aspecto maravilhoso, gosto muito :D
ResponderEliminarBeijinhos :D
Gostei da ideia de juntar brie ao arroz. Deve ficar muito bom.
ResponderEliminarAdorei a sugestao.
ResponderEliminarUma delicia,
Bjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com
Olá!
ResponderEliminarQue receita maravilhosa! Adorei a sugestão.
Um bom ano para ti.
Beijinhos
Maravilhoso este risoto, me deu água na boca.
ResponderEliminarbjo
Que maravilha de refeição!
ResponderEliminarGosto tanto das duas sugestões, mas esse frango parece mesmo uma delicia.
ResponderEliminarBeijinhos e bom ano!
Que aspecto delicioso, gostei muito!
ResponderEliminarBeijinhos*
Que sugestão deliciosa e linda! Um bom ano 2013 para ti também :) Beijocas
ResponderEliminarGostei muito do aspecto desta receita :-). Visualmente é muito bonito e faz-me vontade de querer experimentar!obrigado pela sugestão. E um excelente 2013!
ResponderEliminarTambém gosto muito de combinar o doce com o salgado, fica óptimo!
ResponderEliminarFicou mesmo com um aspecto delicioso :)
Gosto muito de sabores agridoces Sandrinha, e esse franguinho está fantastico. O risoto igualmente, uma bela sugestão. A decoração como sempre lindissima, um Feliz 2013 pra ti e sua familia igualmente amiga. Bjocas
ResponderEliminarFeliz 2013, Sandra ! :)
ResponderEliminarQue refeição deliciosa...
À medida que ia lendo os ingredientes ia-me crescendo água na boca ! :)
Adorei o aspecto fantástico com que ficou, perfeito !
Beijinhos
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Sandrinha, que refeição magnífica... Adorei tudo!
ResponderEliminarBeijinhos
Olá
ResponderEliminarUm bom ano para ti também:)
Gostei muito da sugestão , como dizes prática, económica e de certeza saborosa
Até breve
Paula
Olá
ResponderEliminarFicou linda esta refeição! Adorei esse tacinho azul, posso saber onde arranjaste?
Beijinhos
Olá Marisa
EliminarEste tachinho foi comprado nas lojas "Casa", podes ainda encontrar outros tacinhos com vários formatos e várias cores!
Obrigado! Tenho de lá passar :)
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