sábado, 12 de janeiro de 2013

Fishburguer de Salmão com Molho de Iogurte e Gratinado de Legumes



Olá a todos!
Quem me segue sabe bem como adoro salmão, um peixe que felizmente cá em casa todos gostamos bastante! Estes hambúrgueres de salmão grelhados ficaram uma delicia acompanhados por este molho de iogurte e queijo creme bem suave e delicado e finalizando com o gratinado de legumes que ficou simplesmente divino, revelou-se numa refeição bem saborosa, sem dúvida!!!


Nesta receita não vou colocar as quantidades de ingredientes, pois fiz apenas para mim e foi tudo colocado a olho. Fica ao vosso critério colocar as quantidades adequadas para o " x" número de pessoas que queiram preparar esta receita.


Comecei por fazer....

Gratinado de Courgette e Alho Francês

Ingredientes:
  • courgette
  • alho francês
  • azeite
  • molho bechamel
  • queijo mozzarella 

1. Numa travessa deite um fio de azeite, por cima disponha fatias de cougette cortadas em fatias finas, acrescente o alho francês cortado em rodelas finas e repita a operação até acabar os ingredientes.

2. Regue com o bechamel, por cima finalize com e o queijo mozzarella e leve ao forno nos 180ºC, aproximadamente 25 minutos ou até que fique bem douradinho e os legumes bem cozidos.

Depois preparei...

Molho de Iogurte e Queijo Creme:

Ingredientes: 
  • queijo creme
  • iogurte grego natural
  • sal e pimenta
  • salsa e cebolinho frescos


Preparação:

1. Numa tigela misture o queijo creme com o iogurte (coloquei a mesma quantidade de iogurte e queijo creme), tempere com o sal, a pimenta, aromatize com a salsa e o cebolinho picados, mexa tudo e leve ao frigorífico até ficar bem fresquinho.

Por último...

Fishburger de Salmão:

Ingredientes:


Preparação:

1. Tempere os hambúrgueres com o sal, a pimenta e regue com o sumo de limão.

2. Coloque-os num grelhador e grelhe de ambos os lados.

Sirva os fishburguers com o molho de iogurte e o gratinado de legumes!


Bom Apetite!

Bom fim de semana!

18 comentários:

  1. Também adoro hambúrgueres de salmão, mas cá em casa sou eu que os faço mesmo com lombinhos de salmão! ;)

    Beijinhos e bom fim-de-semana! :D

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  2. Que refeição apetitosa! Adorei a sugestão!
    bjs
    Zezinha

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  3. Adorei esta sugestão. Uma refeição super saborosa.
    beijinhos
    Paula

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  4. Dei uma passadinha por aqui para lhe desejar um Bom Fim de Semana, e me deparo com esta Delícia... Huuuuummmmm... Bateu até uma fominha.
    Beijos Márcia :)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  5. Que aspect delicioso... Nao conhecia :-)

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  6. Que belo petisco!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  7. Olá amiga, os teus hambúrgueres ficaram lindos e esse molhinho deve ser uma categoria.
    Bom fim de semana, beijinhos da Ana

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  8. Cá por casa ninguém reclama com salmão,todos gostamos, mas nunca provei este hamburguers.
    Excelente a tua refeição!

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  9. Adorei estes fishburgers de Salmao,ca em casa todos gostamos deste peixe..
    beijinho

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  10. QUe refeição tão deliciosa e apetitosa Sandrinha.
    Cá em casa também adoramos salmão e é sempre comido com muito prazer.
    Beijinhos,
    Lia.

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  11. Hum!!!

    Nunca provei hamburguer de peixe, fiquei curiosa p/experimentar, acho que vou amar...

    Saudades amiga...

    Bjsssssssssss e que a tua semana seja abençoada

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  12. Ficou mesmo uma delícia esta combinação de sabores de certeza!!!
    Adorei as fotos ;)
    beijinhos

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  13. Hola, gracias por visitar uno de mis blogs y dejarme tu comentario.
    Un plato sencillo pero bien rico. Me encanta.
    abrazos.

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  14. Olá
    Comi estes fishburgers há uns tempos, com molho de iogurte e realmente sabe mesmo bem :)
    Adoro esse teu tachinho colorido

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  15. Olá,
    Gosto muito de salmão,adorei esta receita.
    Kiss, Susy
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho