Olá!
Com este tempo frio e chuvoso nada melhor que uma boa sopa quentinha para nos aquecer o corpo e a alma. Excelentes companheiras em noites de frio, onde só um agasalho e uma refeição bem saciante como esta nos conforta...Rápidas de fazer, ótimas para aqueles dias em que chegamos a casa tardíssimo e um bom prato de sopa já preparado nos aguarda...
Um creme bastante saboroso...
A suavidade dos medalhões de pescada, sem pele nem espinhas tornam-se muito fáceis de cozinhar, ricos em bastante ómega 3 enriquecem um simples prato de sopa, numa refeição cheia de nutrientes. Perfumados com o leve sabor do tomilho limão...hummm...uma refeição simples e bem saborosa!
Têm sido assim os jantares cá em casa, leves e reconfortantes!
A suavidade dos medalhões de pescada, sem pele nem espinhas tornam-se muito fáceis de cozinhar, ricos em bastante ómega 3 enriquecem um simples prato de sopa, numa refeição cheia de nutrientes. Perfumados com o leve sabor do tomilho limão...hummm...uma refeição simples e bem saborosa!
Têm sido assim os jantares cá em casa, leves e reconfortantes!
Ingredientes:
- 4 Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova
- 6 cenouras
- 1 alho francês
- 1 courgette
- 1 dente de alho
- 1 fio de azeite
- tomilho limão
- sal e pimenta q.b.
1. Tempere os medalhões de pescada com o sal e a pimenta.
2. Coloque no copo da bimby, as cenouras descascadas e cortadas em pedaços pequenos, junte o alho francês cortado em tiras finas (só a parte branca), a courgette descascada e também cortada em pedaços, o dente de alho, acrescente cerca de 1 litro de água e tempere com sal.
3. Coloque os medalhões de pescada na varoma, sobreponha por cima do copo e programe 35 minutos, temp. 100º, vel. 2.
4. Retire a varoma, reservando os medalhões. Acrescente um fio de azeite aos legumes e triture, programe 20 segundos, vel.7.
5. Por último, lasque os medalhões e junte ao creme de cenoura, aromatize com o tomilho limão e sirva!
Bom Apetite!
Ficou lindo!!!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt
Este creme ficou com um aspecto mesmo delicioso, gostei muito!
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana*
É mesmo verdade, sabe bem este tipo de sopinhas aconchegantes agora.
ResponderEliminarBeijinhos
Nestes dias frios sabe tão bem uma sopinha. Eu adoro!A tua ficou com um aspecto divinal.
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana
Paula
Adoro sopas quentinhas e apetitosas. Ainda que nao seja muito fã de sopas com peixe e carne, esta ficou-me no olho... :-)
ResponderEliminarBem com uma sopinha destas ao jantar não precisava de mais nada, está divinal...
ResponderEliminarParabéns...
http://entredocesesalgadosii.blogspot.pt/
Podes me adicionar também ao teu cantinho Sandra...
Bigado
jinhos
A cor é linda, e deve ser delicioso esse creme.
ResponderEliminarBjs
Confesso que não era de todo um prato que me atraísse, mas isso foi antes de ver essas fotos tão apetitosas! Agora estava mais do que pronta a comer um pratinho ou dois :D
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana!
Não te esqueças de espreitar o meu desafio aqui:
http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html
Que deliciosa sugestão!
ResponderEliminarOs cremes são as sopas que mais aprecio .
ResponderEliminarEsta ficou uma verdadeira delicia.
Boa semana
bjs
Que cor linda que ficou o seu creme e deve ser delicioso
ResponderEliminarboa semana
beijos
A minha filhota tb adora cremes... Acho que assim comia peixe sem reclamar :)
ResponderEliminarbeijoca
Adoro estas deliciosas sopinhas. A tua está com um aspeto delicioso!
ResponderEliminarbjs
Zezinha
Querida Sandra,
ResponderEliminarMas que sugestão maravilhosa e apetitosa esta que nos deixas!!
Beijinhos,
Lia.