segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Creme Aveludado de Pescada e Cenoura


Olá!
Com este tempo frio e chuvoso nada melhor que uma boa sopa quentinha para nos aquecer o corpo e a alma. Excelentes companheiras em noites de frio, onde só um agasalho e uma refeição bem saciante como esta nos conforta...Rápidas de fazer, ótimas para aqueles dias em que chegamos a casa tardíssimo e um bom prato de sopa já preparado nos aguarda...


Um creme bastante saboroso...
A suavidade dos medalhões de pescada, sem pele nem espinhas tornam-se muito fáceis de cozinhar, ricos  em bastante ómega 3 enriquecem um simples prato de sopa, numa refeição cheia de nutrientes. Perfumados com o leve sabor do tomilho limão...hummm...uma refeição simples e bem saborosa!
Têm sido assim os jantares cá em casa, leves e reconfortantes!


Ingredientes:


Preparação:

1. Tempere os medalhões de pescada com o sal e a pimenta.

2. Coloque no copo da bimby, as cenouras descascadas e cortadas em pedaços pequenos, junte o alho francês cortado em tiras finas (só a parte branca), a courgette descascada e também cortada em pedaços, o dente de alho, acrescente cerca de 1 litro de água e tempere com sal. 

3. Coloque os medalhões de pescada na varoma, sobreponha por cima do copo e programe 35 minutos, temp. 100º, vel. 2.

4. Retire a varoma, reservando os medalhões. Acrescente um fio de azeite aos legumes e triture, programe 20 segundos, vel.7.

5. Por último, lasque os medalhões e junte ao creme de cenoura, aromatize com o tomilho limão e sirva!

Bom Apetite!

14 comentários:

  1. Ficou lindo!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  2. Este creme ficou com um aspecto mesmo delicioso, gostei muito!

    Beijinhos e boa semana*

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  3. É mesmo verdade, sabe bem este tipo de sopinhas aconchegantes agora.
    Beijinhos

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  4. Nestes dias frios sabe tão bem uma sopinha. Eu adoro!A tua ficou com um aspecto divinal.
    beijinhos e boa semana
    Paula

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  5. Adoro sopas quentinhas e apetitosas. Ainda que nao seja muito fã de sopas com peixe e carne, esta ficou-me no olho... :-)

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  6. Bem com uma sopinha destas ao jantar não precisava de mais nada, está divinal...
    Parabéns...

    http://entredocesesalgadosii.blogspot.pt/
    Podes me adicionar também ao teu cantinho Sandra...
    Bigado
    jinhos

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  7. A cor é linda, e deve ser delicioso esse creme.
    Bjs

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  8. Confesso que não era de todo um prato que me atraísse, mas isso foi antes de ver essas fotos tão apetitosas! Agora estava mais do que pronta a comer um pratinho ou dois :D

    Beijinhos e boa semana!

    Não te esqueças de espreitar o meu desafio aqui:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  9. Os cremes são as sopas que mais aprecio .
    Esta ficou uma verdadeira delicia.
    Boa semana
    bjs

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  10. Que cor linda que ficou o seu creme e deve ser delicioso
    boa semana
    beijos

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  11. A minha filhota tb adora cremes... Acho que assim comia peixe sem reclamar :)
    beijoca

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  12. Adoro estas deliciosas sopinhas. A tua está com um aspeto delicioso!
    bjs
    Zezinha

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  13. Querida Sandra,
    Mas que sugestão maravilhosa e apetitosa esta que nos deixas!!
    Beijinhos,
    Lia.

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Olá a todos!
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