terça-feira, 15 de janeiro de 2013

Caril de Frango


Para quem gosta de experimentar novos sabores, temperos e outros costumes este é um prato bem simples de preparar, mas com uma mistura de sabores magistral...servi acompanhado com arroz basmati e salada de tomate cherry...revelou-se numa refeição bem apetitosa e do agrado de todos cá por casa!


Ingredientes:

  • 1 frango
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa bem cheia de caril (pode variar a quantidade de caril consoante o seu gosto)
  • 1/2 colher de chá de cominhos
  • 250 ml. de leite de coco
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 chávena de chá de vinagre de vinho branco Gallo
  • sal, pimenta e sumo de limão
Preparação:

1. Tempere o frango partido em pedaços com o sal, a pimenta e o sumo de limão.

2. Numa caçarola, coloque a cebola e os alhos picados, o frango e deixe fritar até dourar ligeiramente.
(não coloquei nenhum tipo de gordura no refogado, o frango encarregou-se de a libertar)

3. Acrescente o caril, os cominhos, o vinagre, a polpa de tomate e deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.

4. Quando o frango estiver bem cozido, acrescente o leite de coco, retifique os temperos e deixe apurar cerca de 5 minutos.

Sirva polvilhado com salsa picada!

Bom Apetite!

31 comentários:

  1. Gostei bastante deste frango,ficou com optimo aspecto,ja se comia e sem fazer ainda melhor!
    beijinho

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  2. Gostei imenso do aspecto, cá por casa adoramos frango!

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  3. Adoro mas há muito que não faço teu ficou uma maravilha.
    Bjs

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  4. Olá
    Ficou mesmo com bom aspecto!
    Engraçado que durante muito tempo não gostava de caril e agora adoro :)

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  5. Este caril de frango ficou um aspecto magnífico!

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  6. Hum...gosto muito de frango com caril e leite de coco. Mas nunca usei vinagre nas receitas. Receita interessante.
    Beijos

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  7. Que aspecto delicioso Sandra, adoro caril de frango, só não faço mais vezes porque os pequenotes lhe torcem o nariz (ao caril hehehe)

    beijinho!

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  8. Por aqui somos fãs de comida indiana e faço bastantes pratos...Caril é um prato bem aromático e potente!
    Bjoka
    Rita

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  9. Olá!!!!!!!
    Que receitinha tão boa!
    Ficou com um aspecto delicioso!
    Deixei te um selinho no meu blog!
    Beijinh!
    Cláudia

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  10. E que bom aspecto ficou este franguinho, adoro.
    Beijinho

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  11. Gosto muito de caril, seja de frango ou camarão, ou mesmo peixe.
    Gosto é do molho mais espesso do que o teu.

    Bjs

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  12. Adoro!

    Ficou excelente!
    As tuas fotos ficam sempre fenomenais!
    Parabéns!

    beijinhos;

    Aurea Sá

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  13. Um prato mesmo a meu gosto... com cheiros e sabores de outros lugares!
    bjs
    Paula

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  14. Adoro caril de frango :D Esse parece delicioso :D

    Beijinhos :D

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  15. Com um aspecto desses tem mesmo que estar delicioso !
    Gostei muito da receita.

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  16. Como fã incondicional de caril, so posso dizer que adorei o aspecto deste prato :-)

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  17. Que tentação!
    Um beijinho
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  18. Tem muito bom aspecto, adorei!
    Bjs.

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  19. Gosto tanto!!! Está mesmo apetitoso o teu franguinho!!
    beijinhos

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  20. Obrigada a todas pelos vossos sempre simpáticos comentários!
    Beijinhos

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  21. Sou uma fã incondicional de caril, e este pratinho ficou muito apetitoso:)

    Beijinhos,
    Joana

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  22. Delícia de receita, Sandra! O caril dá um sabor todo especial ao frango.
    Bj,
    Lylia

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  23. Que belo aspecto, deve ter ficado delicioso.
    bjs

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  24. Ai, que adoro!! Fica muito apetitoso Sandra, muito. Pena cá por casa, o homem não gostar de caril e eu tenho preguiça de fazer só para mim. Pode ser que um dia destes a preguiça me passe ;) Beijinho.

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  25. Querida Sandrinha, ai como gosto de um franguinho assim com leite de coco e suculento da forma que ficou o seu. Um pãozinho nesse molho seria tudo de bom. Sobrou alguma coisa? Aposto que não hehe. Adorei. Bjocas

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  26. Olá Sandra :) Eu adoro caril mesmo! Deixa-me dizer-te que o teu, está mesmo tentador. Nunca experimentei com cominhos, tenho de experimentar em breve.
    Beijinhos

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  27. Adoro caril de frango e este está com um aspecto divino!!
    Beijinhos querida,
    Lia.

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  28. Também é muito do meu agrado, adoro este género de comida :) Ficou mesmo perfeito esse franguinho :)

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho