Açordas, gosto imenso de açordas e já há bastante tempo que não me consolava com um prato assim...
Podem não ser dotadas de muita beleza mas quem gosta de deste tipo de "papas" não importa a beleza,
mas sim o sabor e esta refeição soube-me tão bem, ficou mesmo saborosa!!
mas sim o sabor e esta refeição soube-me tão bem, ficou mesmo saborosa!!
Como cá em casa sou a única apreciadora (para meu desconsolo)...
Este Domingo vi-me obrigada a fazer duas refeições.
Para o marido costeletas de borrego grelhadas com alecrim e batata frita,
para mim uma bela e deliciosa açorda de camarão,
bem temperada e com um sabor inconfundível!!
Este Domingo vi-me obrigada a fazer duas refeições.
Para o marido costeletas de borrego grelhadas com alecrim e batata frita,
para mim uma bela e deliciosa açorda de camarão,
bem temperada e com um sabor inconfundível!!
Ingredientes para 1 pessoa:
- 2 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- Miolo de Camarão Gigante Pescanova (quantidade a gosto)
- 300 ml. de água
- 1 folha de louro
- carcaças (coloquei a olho)
- 1/2 caldo de knorr de Marisco
- coentros q.b.
- sal e pimenta q.b.
- 1 ovo
Preparação:
1. Comece por escaldar os camarões em água temperada com sal, o caldo de marisco e alguns coentros,
reserve a água.
2. Entretanto, triture os alhos no azeite, coloque numa frigideira e frite ligeiramente, acrescente o camarão.
4. De seguida junte o pão, aos poucos acrescente a água em que escaldou o camarão,
vá calcando bem até o pão ficar bem empapado e obter a consistência desejada,
tempere com a pimenta e retifique o sal.
(se necessário acrescente mais água)
5. Apague o lume, envolva os coentros picados, junte o ovo cru e mexa bem.
(Se desejar polvilhe com mais coentros)
Está pronto a servir!!
Bom Apetite!
Eu não gosto de açorda, mas em minha casa toda a gente é apreciadora :D
ResponderEliminarBeijinhos :D
Não sou apreciadora de açordas mas achei essa com muito bom aspecto e tendo camarão acho que comeria.
ResponderEliminarbjs
Confesso que não sou apreciadora de açorda, mas lá que ficou com óptimo aspecto, isso ficou!
ResponderEliminarGosto de açorda, em especial de marisco. Já não a preparo há imenso tempo. Eis, portanto, uma excelente sugestão.
ResponderEliminarBeijo da Nina
Que açorda com tão bom aspecto! E ainda por cima de camarão :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Adoro açorda Sandrinha! Ficou maravilhosa a tua. Bjs
ResponderEliminarEU e a Turminha aqui de casa Adoramos Camarões, e a sua receita nos deixou com "água na boca"... Huuuuuummmmm!!!
ResponderEliminarBeijos Márcia (Rio de Janeiro)
http://decolherpracolher.blogspot.com
Que delicia.
ResponderEliminarEu também gosto muito de açordas.
Bjs
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com
Boa noite sandra!
ResponderEliminarNem imaginas o que eu adoro açorda de camarão. A tua ficou fenomenal linda.
Beijinhos;
Aurea Sá
Sandrinha minha linda em minha casa passa se o mesmo so eu e que gosto de acorda!!
ResponderEliminarA tua tem um aspeto simplesmente delicioso
Beijocas
Margarida
Olá Sandra.
ResponderEliminarPois eu comia os dois, as costeletas e a açorda. Adoro os dois :)
Cá por casa o marido não aprecia costeletas de borrego, que pena como eu todas hihihi.
Querida, gostei do seu blog e das suas receitas.
Beijinhos e bom fim de semana
Alice
http://mimosdemae.blogspot.pt
que lindo prato, adorei...
ResponderEliminarBeijinhos, bom final de semana
Adoro açorda e com camarão melhor ainda :)
ResponderEliminarBjokas
Ai querida Sandra, eu adoro açorda e até acho que é um prat bastante elegante, dependendo do modo como é apresentado e esta tua açorda, está lindamente bem apresentada e até dá água na boca e vontade de começar logo a comer!!
ResponderEliminarBeijinhos grandes e bom fim de semana,
Lia.
Sandra,
ResponderEliminarreceitas que levam coentro fica mais saborosa, a sua
receita ficou de dá água na boca, que delícia!
Beijos, bom fds!
Adoro açorda, qd sair de dieta vou testar sua receita pq nao sei fazer.
ResponderEliminarO aspecto pode nao ser la grandes coisas, parece com o pirão do nordeste do Brasil, mas é uma delícia!!!!
Bj e bom fim de semana!
Que conforto o que nos dá a açorda. Adoro as simples, com o ovo escalfado e o toque sublime de alho. Esta de camarão deve ter ficado divina, a avaliar pelas fotos. Lembro-me de ter feito uma de raia há tempos que foi um sucesso aqui em casa. Não há nada como experimentar novas versões.
ResponderEliminarUm beijinho.
Patrícia
Também sou muito açordeira :-))
ResponderEliminarBem boa!
Sandra este prato está espectacular!
ResponderEliminarAdoro açorda e esta está demais:)
Beijinhos
Nunca comi acorda,mas que esta a apetecer esta,ficou com optimo aspecto!
ResponderEliminarbeijinho, bom Domingo!
Uma mistura de ingredientes bem a meu gosto, adorei o aspecto!
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