Olá!
Hoje trago-vos um prato bem típico português e muito apreciado cá em casa!
O marido comemorou o seu aniversário a semana passada e resolvi juntar toda a família para comemorar esse dia tão especial!
O marido comemorou o seu aniversário a semana passada e resolvi juntar toda a família para comemorar esse dia tão especial!
Um almoço de Domingo muito bem passado na companhia de familia e amigos que tanto devemos estimar, respeitar, amar e sempre com muita ternura guardar estes momentos familiares nos nossos pensamentos e todos os dias agradecer por podermos ser tão felizes com momentos tão singelos, como estar com os nossos entes mais queridos!
A minha escolha sobre o prato a cozinhar e presentear toda a família recaiu sobre esta receita tão típica portuguesa e do agrado de todos. E como já que não fazia há já imenso tempo...toca de ir para o fogão!!
Ingredientes:
- 1 kg. de carne de porco
- 1/5 kg. amêijoa vietnamita (usei congelada)
- 1/5 kg. batatas cortadas em cubinhos
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de pimentão doce
- 400 ml. vinho branco
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de banha
- sal e pimenta q.b.
- coentros ou salsa picados
Preparação:
1. Comece por cortar a carne em pedacinhos pequenos, de seguida esmague os dentes, junte à carne acrescentando o pimentão doce, as folhas de louro, o vinho branco, tempere com o sal e a pimenta. Envolva tudo muito bem, leve ao frigorífico e deixe algumas horas a marinar (deixei de um dia para o outro).
2. Numa frigideira ou na wok (utilizei a wok) deite a banha e deixe aquecer bem, retire a carne do frigorífico, escorra, reserve o marinado e coloque a fritar.
3. Entretanto, vá fritando as batatas, tempere com um pouco de sal e reserve.
4. Acrescente o marinado da carne e as amêijoas, vá mexendo de vez em quando até as amêijoas abrirem.
5. Por último apague o lume, acrescente as batatas fritas, envolva tudo muito bem, polvilhe com os coentros ou salsa e sirva!!
Bom Apetite!
BOAS FESTAS!
Tem mesmo bom aspecto, deve ter ficado um pratinho delicioso :D
ResponderEliminarBeijinhos! :D
Sandra que maravilha de prato, ficou literalmente de comer com os olhos. Imagino o sabor.
ResponderEliminarbjo
Que prato lindo!!!
ResponderEliminarEsta receita esta semana está na minha ementa :)
Beijinho doce e boa semana!
Um prato português bem apetitoso!
ResponderEliminarBjoka
Rita
O prato está lindo e as fotos fantásticas...já me abriste o apetite :) há algum tempo que não faço esta carne
ResponderEliminarBjns
Isabel
http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/
Um dos meus pratos preferidos! está com óptimo aspecto :)
ResponderEliminarOlá querida,
ResponderEliminarfelicidades e muitos anos de vida ao seu marido!
Este prato ficou bom demais, fotos lindas!
bjs
Tradicional lindo e muito apetitoso!
ResponderEliminarBeijinhos
Mariana
gostopelossabores.blogspot.com
Obrigada pela visita ao meu cantinho
Separei essa receita pra fazer por aqui, eu adoro!
ResponderEliminarBjs querida, boas festas pra vc e sua família.
Eu também gosto muito dessa paparoca...e ando a pensar fazer brevemente :)
ResponderEliminarAí como eu gosto desta comidinha ... :)
ResponderEliminarEstá com um aspeto delicioso.
Beijo.
Aqui também é muito apreciado! Adoro a combinação da carne de porco com as ameijoas :)
ResponderEliminarUma comida bem apreciada cá em casa.
ResponderEliminarEssa ficou uma maravilha.
bjs
Sandra,
ResponderEliminarjá provei este prato num restaurante português e gostei muito! Agora já tenho a receita quando quiser fazer em casa. Obrigada! Seu prato ficou apetitoso!
Beijos
É dos pratos favoritos cá em casa :)
ResponderEliminarBjs
Um prato bem tradicional, sem dúvida. Gosto muito da combinação da carne de porco com ameijoas.
ResponderEliminarBeijinhos :)
Gosto muito,a minha mãe vai fazer para o Natal, não é típico, mas não gostamos de cabrito!!
ResponderEliminarDe que parte de carne do porco usaste?
bj
Olá Lúcia
EliminarEsta receita fiz com lombinho de porco ficou bem macia ;)
Beijinho
É algo que adoro!!! Está mesmo super apetitoso o teu prato :)
ResponderEliminarbeijinhos
Adoro! O teu maridinho é que tem sorte! É cada delicia que sai da tua cozinha! Loucura!
ResponderEliminarBeijinhos.