terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Arroz Doce

Confesso que não das minhas sobremesas preferidas, mas algum dia tinha de experimentar fazê-lo....
O único arroz doce que costumava comer e com muita satisfação era feito pela minha mãe, ficava verdadeiramente delicioso.
Esta receita é bem simples, ficou bastante cremoso e quentinho até que sabe bem!
 
 
 

Receita adaptada daqui: SI

Ingredientes para 12 pessoas:
  • 250g de arroz carolino
  • 450g de açúcar
  • 6 gemas de ovo
  • 3 cascas de limão
  • 2 paus de canela
  • 50g de manteiga
  • 0,5 l de água
  • 1 chávena de chá de leite
  • 1700 ml de leite
  • Sal q.b.
  • Canela em pó q.b.
Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume a água e o arroz.
Tempere com um pouco de sal e deixe cozer até a água secar.

2. Depois da água evaporar, junte a manteiga, as cascas de limão, os paus de canela e o leite.
Mexa e deixe cozer durante 30 minutos. Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
Passado os 30 minutos acrescente o açúcar.

3. Dissolva as gemas com a chávena de leite.
Enquanto mexe, junte as gemas ao arroz e quando começar a borbulhar apague o lume.

4. Depois de servido em taças, leve o arroz doce ao frigorifico.
Depois de frio, polvilhe com canela e está pronto a servir.

Bom Apetite!

16 comentários:

  1. Eu gosto muito e o seu ficou perfeito com esta canela por cima então, hum ...
    bjo

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  2. Gostinho de infância... Huuuuummmm!!!!
    Espero por tua visita.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  3. Adoro arroz com bastante canela.
    Beijinhos
    Aninha

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  4. Raramente faço apesar de gostar não é das minhas sobremesas preferidas.
    Costumo comer no natal feito pela minha mâe.
    O teu ficou com muito bom aspecto.
    bjs

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  5. Ficou com um aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  6. Nunca comi arroz doce, não é um doce típico em minha casa ;) Mas esse até que tem bom aspecto :D

    Beijinhos e um bom resto de dia :D

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  7. Parece estar super cremoso...ainda não me aventurei a fazer....como o da mama que também é uma delícia :)

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  8. Eu ADORO arroz doce e o teu parece estar mesmo ao meu gosto :)
    Beijos

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  9. ficou com muito bom aspeto!
    Beijinhos

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  10. Eu adoro arroz doce, e ando numa preguiça de o fazer... K apetitoso, manda uma tacinha pra cá amiga :)
    beijinhos

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  11. Estou a visitar alguns blogs, e tive o privilégio de encontrar o seu, vi na pagina inicial o que escreveu, e como gostei folheei mais algumas páginas e fiquei maravilhado pelo que vi e li.
    Dou-lhe os parabéns, mas queria deixar um apelo continue assim dando sempre o melhor, boas mensagens, bons temas. Gosto de escrever, mas também gosto de ler bons temas, por isso é que parei aqui.
    Meu nome é: António Batalha.
    Sou um servo de Deus,e deixo aqui a minha bênção,que haja paz,amor na sua vida, muita saúde e felicidade.
    PS. Se desejar seguir meu blog faça-o de forma a que eu possa seguir o seu blog também.

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  12. Ficou com óptimo aspecto! :)

    Beijinhos*

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  13. Também não sou muito apreciadora de arroz doce, mas é uma das receitas que não pode faltar na minha mesa de Natal pois a minha mãe ADORA.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.com

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  14. Ficou bastante apetitoso, eu gosto muito mas quentinho :)

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  15. A minha sobremesa favorita.
    Ficou com óptimo aspecto.
    Bjs

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  16. Ficou ótimo, devia estar uma delicia.

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Olá a todos!
Aproveito para agradecer a vossa passagem pelo meu recanto.
As vossas mensagens são muito importantes para mim!
Espero que desfrutem deste pequeno espaço!
Um grande beijinho