Tagliatelle de Espinafres com Frango e Camarão em Molho Cremoso de Laranja

Olá meus amigos!

Os dias passam num abrir e fechar de olhos, por pouco nem conseguia colocar uma receitinha esta semana...O trabalho tem sido muito (felizmente) daí e com a azafama destes dias bastante atarefados não me tem sobrado muito tempo para me dedicar mais à minha cozinha! Hoje trago-vos um prato que elaborei num destes dias para o nosso almoço. Massas, são sempre muito bem vindas e com elas trago uma sugestão bem prática, uma combinação de sabores que na minha modesta opinião resultou num casamento perfeito!

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

(para cerca de 2/3 pessoas)

• 2 peitos de frango
• 300 gr. miolo de camarão
• 1 pacote de natas de soja
• 1 haste de alecrim
• sumo e raspa de 1 laranja
• 3 dentes de alho
• vaqueiro aves
• azeite q.b.
• sal e pimenta q.b.
• 250 gr. tagliatelle de espinafres

 

Preparação:

 

1. Comece por cozer a massa em água fervente temperada com um pouco de sal. Assim que estiver "al dente" apague o lume, escorra a água e regue com um ligeiro fio de azeite, reserve.

 

2. Corte os peitos de frango em cubos pequenos e tempere com o sal, a pimenta e o sumo de laranja.

 

3. Numa frigideira, deite uma colher de sopa de margarina, os dentes de alho e deixe fritar ligeiramente.

 

3. Acrescente o frango (reserve a marinada de laranja), a haste de alecrim e deixe frite em lume médio.

 

4. Junte os camarões, o sumo de laranja e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando cerca de 5 minutos.

 

5. Por último, adicione as natas, retifique os temperos e deixe cozinhar até apurar bem o molho.

 

Sugestão: Sirva decorado com raspas de laranja e salsa!

 

Bom Apetite!!

 

Desejos de uma excelente 5ª feira!