Spaghetti Picante com Mistura de Mariscos

Olá a todos!

Já vos falei pela minha adoração por pratos de massa? E também já vou falei que cá em casa sou a única apreciadora e que por esse motivo evito fazer mais vezes? :((  Ora então, por vezes temos de contrariar alguns "meninos" e de vez em quando lá sai um bom prato de massa que tanto aprecio! Uma receita que resultou numa explosão de sabores bem especiais. O contraste entre o picante da massa com o leve aroma dos citricos resultou em pleno!
 

Ingredientes:
(para 2 pessoas)

• 150 gr. spaghetti picante
• 150 gr. camarão
• 150 gr. ameijoa (usei congelada)
• 75 gr. delicias do mar
• 100 ml. vinho branco
• sumo de 1/2 laranja
• sumo de 1/2 limão
• 1 tomate
• 3 dentes de alho
• 1 colher de sopa de vaqueiro alho
• salsa picada q.b.
• sal e azeite q.b.

Preparação:

1. Comece por cozer o esparguete em água temperada com sal, assim que esteja "al dente" apague o lume, escorra bem toda a água e regue com um fio de azeite, reserve.

2. Entretanto, numa frigideira coloque a vaqueiro com alho, os dentes de alho laminados e o tomate cortado em cubinhos pequenos, deixe refogar ligeiramente.

3. Acrescente os mariscos, tempere com sal e salteie por breves instantes, junte as delicias do mar cortadas em cubinhos, o vinho branco, o sumo dos citricos e deixe cozinhar até reduzir o molho para metade. Polvilhe com salsa picada e sirva acompanhando com o spaghetti!

 

Bom Apetite!